Mere end 96% af torsken, der er høstet i USA, er Pacific Torsk, ifølge National Marine Fisheries Service. Denne mild-flavored hvide fisk er en fremragende lavfedt kilde til protein, der kan bages, sauteres, broiled, dampet eller stegt. Pacific torsk sælges på markedet under andre navne, herunder Alaska torsk, grå torsk, sand torsk, japansk torsk og torsk.
Bagt Breaded Cod
Trin 1
Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit, og belæg let på et bageplade eller skål med nonstick madlavningssprøjte.
Trin 2
Kombinér mayonnaise, parmesanost, citronsaft, salt og peber i en lille skål.
Trin 3
Bland sammen brødkrummerne og persille i en lav skål, såsom en tærteplade.
Trin 4
Spred 1/4 af mayonnaise-blandingen på den ene side af hver torskefilet. Dyp mayonnaise-siden i brødkrummerne, og sæt filetene på bagepladen med krummebåndet opad.
Trin 5
Bages 15 til 20 minutter, eller indtil fisken er helt kogt, og brødkrummerne er brune.
Pan Fried Citron Pepper Torsk
Trin 1
Sæt 3 spiseskefulde vegetabilsk olie i en stegepande, drej varmen til medium høj og giv olien et par minutter for at varme op.
Trin 2
Tilføj 1? lbs. af torskefilletter til stegepanden. Stænk dem med saften fra? af en citron og peber efter smag. Kog i 4 minutter og vend om.
Trin 3
Drys den anden side med peber og saften fra anden halvdel af citronen og fortsæt med at lave mad, indtil fisken flager let.
Ting du skal bruge
- Bageplade med sider eller bageplade
- Nonstick madlavning spray
- 1/4 kop majones
- 2 spiseskefulde revet parmesanost
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk jord sort peber
- 1/2 kop frisk brødkrummer
- 3 spiseskefulde hakkede flad-persille
- Pie plade
- 4 torskefilet
- Skillet
- 3 spsk. vegetabilsk olie
- 1? lbs. torskfileter
- En citron
- Jord peber efter smag
