Sand allergi mod kakao er sjælden. Mest sandsynligt er allergi over for eller intolerance af andre ingredienser i chokolade eller chokolade desserter, såsom soja eller mejeri, forårsager symptomer. Du kan også være følsom overfor de naturlige kemikalier i chokolade. Chokolade allergi symptomer kan vise inden for få minutter eller inden for flere timer, efter at du har spist chokolade, og kan variere fra udslæt til problemer med vejrtrækning. Alvorlige symptomer kræver nødbehandling.
Mistænkte ingredienser
Selv chokolade, der ikke indeholder nødder, kan fremstilles på maskiner, der anvendes til fremstilling af produkter, der indeholder nødder. Mærket skal være opmærksom på dette. Chokolade slik og desserter indeholder ofte soja, mejeriprodukter, gluten, majs eller majssirup, fødevarer farvestoffer og aromaer, som alle kan forårsage problemer hos mennesker, der har allergi eller intolerance over for disse ingredienser. Chokolade kan endda indeholde nikkel og indeholder ofte spor af kakerlakker, der hænger rundt om kakaobønnerne. Naturlige kemikalier i chokolade, herunder koffein, kan også forårsage problemer.
Kløe og udslæt
Fødevareallergier, herunder chokoladeallergi, forårsager ofte elveblødninger, en humpede rødt, kløende udslæt og ezcema, en flad, tør kløende udslæt. Dine ører, mund eller rektum kan kløe. Din hud kan blive rød.
Respiratoriske symptomer
En tør hoste, nysen og en løbende eller fyldt næse er almindelige symptomer på fødevareallergi. Ring 911 hvis luftvejssymptomerne bliver svære, såsom åndedrætsbesvær.
Gastrointestinale opkastninger
Chokoladeallergi, som alle fødevareallergier, kan forstyrre dit fordøjelsessystem, hvilket resulterer i halsbrand, mavepine, kvalme, opkastning eller diarré. Du kan også opleve en mærkelig smag i munden.
Hovedpine
En følsomhed overfor en af de naturlige kemikalier i chokolade, såsom koffein, theobromin, phenylethylamin og tyramin, kan forårsage hovedpine. Chokolade er en af de fødevarer, som folk, der oplever migræne, opfordres til at undgå.
Alvorlige symptomer
En alvorlig chokoladeallergi kan udløse anafylaksi, en tilstand, som kan blive livstruende. Tegn på anafylaksi kan omfatte hvæsen eller åndenød, brystsmerter, panik, forvirring, svag puls, svimmelhed og hævelse i mund, tunge eller hals til det punkt, at det forstyrrer indtagelse eller vejrtrækning. Hvis du eller nogen anden oplever alvorlige symptomer, skal du få hjælp til nødsituationer.
