Bagepulver er en forbindelse kaldet natriumbicarbonat. Selvom det bruges til bagning, drikker det ikke nødvendigvis til gavn for dit helbred. Det kunne potentielt spille en rolle i behandling af halsbrand og fordøjelsesbesvær under lette behandling af en læge. Ellers er det bedst at ikke drikke sodavand selv i små mængder på grund af de alvorlige sundhedsrisici det pålægger.
Højt natriumindhold og ingen næringsværdi
Bagepulver indeholder ingen makronæringsstoffer, såsom carbs, fedt eller protein. Det er også blottet for mikronæringsstoffer, bortset fra natrium. Hver teskefuld bagepulver indeholder ca. 1,3 gram natrium (7). Institut for Medicin foreslår, at du har brug for ca. 1,5 gram natrium dagligt, og anbefaler en øvre grænse på 2,3 gram. Derfor har bare en teskefuld sodavand næsten alle dine daglige anbefalede indtag af natrium. Afhængigt af hvad du ellers spiser og drikker den dag, kan du være i fare for at indtage for meget natrium. Dette vil øge din risiko for at udvikle højt blodtryk, hjerteanfald og slagtilfælde (8).
Potentielle lægemidler
Ifølge National Institutes of Health kan din læge ordinere sodavand som en antacida til behandling af halsbrand og fordøjelsesbesvær. Bagning sodavand under visse betingelser kan sænke surheden i dit blod og urin, hvilket fører til disse symptomer og andre. Altid konsultere en læge, før du drikker sodavand og følg din læge anbefalede doserings- og præparationsmetoder (1).
Farer ved at drikke sodavand
Ifølge en artikel i "Expert Review of Clinical Pharmacology" i 2011 kan bagepulver forårsage en alvorlig tilstand kaldet alkolose, når den tages i høje doser. På grund af dets høje natriumindhold kan det være særlig farligt for personer med nyre- og hjerteproblemer (2). Bivirkninger folk har oplevet at drikke sodavand omfatter smerte og kramper, diarré og oppustethed (4). Du kan også opleve åndenød, tør mund, øget vandladning og tørstning (5).
Fordele ved Natrium Bicarbonated Water
Når natriumbicarbonat anvendes i mineralvand i spormængder, kan det være sundt. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i "British Journal of Nutrition" i 2005, brugte sunde, ældre kvinder enten natriumbikarboneret mineralvand eller mineralvand uden natriumbicarbonat, mens de brugte et opfedningsmel. Forskerne fandt ud af, at det natriumbikarbonerede mineralvand spedte op i triglyceridernes metabolisme i forhold til andre mineralvand. De konkluderede, at natriumbikarboneret vand hjælper med at reducere pigge i triglyceridniveauer efter at have spist (3).
