Når bekvemmeligheden med brødrister-ovn madlavning opfylder de milde smag og ernæringsmæssige fordele ved laks, har du et hjerte-sundt måltid på bordet på under 20 minutter. Selvom det ofte er forbundet med brød og bagels, kan dette bekvemme counter-topapparat håndtere næsten ethvert job af en fuldstørrelse ovn, undtagen i mindre skala. Broiling laks i brødristerovnen sparer energi, da disse miniatureovne bruger en brøkdel af energien i forhold til ovne i fuld størrelse. Server en lækker laksemiddag uden opvarmning af hele køkkenet i processen.
Trin 1
Sæt din brødrister ovnen til broil. Hvis den har forskellige broilerindstillinger, skal du vælge høj.
Trin 2
Sæt dine laksfileter med enhver krydderier du kan lide. For at holde det enkelt, drys havsalt og friskmalet peber. Du kan også marinade dine laksfilet i 15 til 20 minutter. Populære marinader omfatter ingredienser som sojasovs, ingefær, honning, scallions og hvidløg.
Trin 3
Læg din broilerpande med aluminiumsfolie for at gøre oprydning hurtigt og nemt. Pensel eller sprøjt panden med et tyndt lag med madolie for at holde laksefiletene stikkende.
Trin 4
Placer fileterne på slagtekyllingen, hudsiden ned, medmindre dine fileter er skindløse. Følg anvisningerne til din brødristerovn med hensyn til placering af panden til broiling. Generelt kræver broiling, at fødevaren placeres inden for nogle få tommer af varmeelementet.
Trin 5
Smør laksen i din forvarmede brødristerovn i 6 til 8 minutter på hver side, eller indtil den er helt uigennemsigtig og flager let med en gaffel. Tykkere fileter kan kræve nogle få minutter.
Ting du skal bruge
- Laksfilet, vildt fanget hvis muligt
- Krydderier eller marinade (Valgfri)
- Sølvpapir
Tips
- Vælg vildt fanget laks, hvis det er muligt. Vildt fanget laks spiser en naturlig kost, er højere i protein og lavere i pesticider og toksiner end farm-raised laks.
