Popeye spiste sin spinat tilberedt af en god grund: Rå spinat kan nogle gange forårsage oppustethed og gas, fordi fiberen i rågrøntsager kan være svært for kroppen at bryde ned. Spiser for hurtigt og spiser for meget salt kan også være årsager til oppustethed efter at have spist et måltid med rå spinat. Spinat er en næringsrig mad, der er fyldt med vitaminer og mineraler, så tag det ikke ud - tag bare forholdsregler for at reducere virkningerne på dit fordøjelsessystem.
Rå spinat og opblødning
Spinat er en kilde til kostfiber, den del af plantefødevarer, der ikke brydes ned og passerer gennem fordøjelsessystemet, for det meste uændret. Især hvis du spiser for meget ad gangen eller tilføjer meget fiber til din kost for hurtigt, kan du opleve oppustethed og gas. Din oppustethed kan dog komme fra andre faktorer i dit måltid og ikke fra spinat selv. Parring af din spinat med en masse salt mad kan forårsage oppustethed, fordi overskydende salt i din krop får det til at holde fast i vandet. At spise dit måltid for hurtigt får dig til at sluge overskydende luft, hvilket også fører til oppustethed.
Hold spinat
Tilberedning af din spinat hjælper med at nedbryde fibrene, hvilket kan hjælpe din krop til at behandle dem lettere og reducere dit opblødning. Det er bedst at let dampe eller sautee spinat for at bevare næringsindholdet. Undgå at tilføje salt til din spinat - smag det med urter, krydderier eller citronsaft i stedet. Endelig, spis langsomt og tyg dit måltid grundigt - Body Ecology hjemmeside anbefaler at tygge hver bid af grøntsager 20 gange.
