En sund kost er vigtig for alle, men ernæring er pludselig meget mere markant efter en diabetes diagnose eller et slagtilfælde. Hverdagens mad valg afgøre, hvor godt du styre din sygdom og hvor sandsynligt du er til at få komplikationer i fremtiden. De grundlæggende retningslinjer for diabetes og patienter med slagtilfælde er ligetil, men på grund af medicin interaktioner, kan du have yderligere kosten begrænsninger, du bør drøfte med din læge.
Grundlæggende om en diabetisk diæt
Målet med diabetisk kost er at opretholde stabile blodsukkerniveauer. Derfor må diabetikere begrænse deres forbrug af sukkerholdige godbidder og være forsigtige med valget af kulhydrater. De fleste af dine kulhydrater skulle komme fra fem portioner af frugt og grøntsager, tre portioner af fuldkorn og to til fire portioner af fedtfattig mejeri, ifølge Academy of Nutrition and Dietetics. Spise små måltider hele dagen er den bedste måde at opretholde stabile sukkerarter på. Diabetikere bør begrænse deres indtag af fedt, salt og alkohol.
Kost efter et slag
Ernæring til slagtilfælde patienter ligner en diabetisk kost. Dine måltider skal omfatte masser af frugt og grøntsager, magert protein og lavt fedtindhold. Mindst halvdelen af alle dine korn skal være fuldkorn. Mørke, grønne grøntsager og appelsingrøntsager er særlig næringsdygtige og gavnlige. Spis fem eller flere portioner af frugt og grøntsager hver dag. Det er særligt vigtigt for patienter med slagtilfælde at se deres fedtindtag. Du bør fjerne transfedt fra din kost og begrænse dit indtag af andre fedtstoffer. Stroke patienter bør holde deres natriumforbrug under 1.500 milligram per dag. Hvis et slagtilfælde har påvirket din indtrængningsevne, kan du have brug for fødevarer med en anden konsistens - som f.eks. Blød eller pureed - som ville blive bestemt af en talesprogspatolog.
