For meget af en god ting er ikke altid godt, som det siger siger. En pescatarian kost omfatter fisk, men intet andet kød, sammen med frugt, grøntsager og korn. American Heart Association anbefaler, at du spiser to portioner fisk en uge for hjertesundhed. Fisk er en god kilde til protein og sunde fedtstoffer, men at spise for meget kan være dårligt for dit helbred, hvilket øger din eksponering for forurenende stoffer og kviksølv.
Eksponering for forurenende stoffer
Fede fisk, såsom laks og makrel, samt visse sorter af hvidfisk, herunder havabbor og helleflynder, indeholder lave niveauer af visse forurenende stoffer, som i løbet af tiden kan opbygge i din krop. Overdreven eksponering for disse forurenende stoffer på en pescatarian kost øger risikoen for kræft, diabetes og skjoldbruskkirtel. Gravide kvinder, der forbruger overskydende mængder, risikerer at have småfødte babyer og udviklingsforsinkelser hos deres børn. For at begrænse din eksponering for disse forurenende stoffer anbefales det at begrænse dit indtag af disse fisk. Anbefalinger varierer for forskellige grupper. Kvinder og teenagere, der er gravide, eller som kan blive gravid, bør ikke have mere end to portioner om ugen med en pære svarende til 5 ounce, og mænd, børn og kvinder, der ikke kan blive gravid, bør begrænse deres indtagelse til højst fire portioner om ugen .
For meget kviksølv
Fisk indeholder også varierende mængder kviksølv, hvilket er et naturligt element, som fisk forarbejder til et giftigt stof kaldet methylkviksølv. Som pescatarian kan du øge din eksponering for toksinet. Høje indtag af dette stof påvirker dit nervesystem og kan forårsage alvorlige udviklingsforsinkelser hos spædbørn udsat for kviksølv, når de er i livmoderen. På grund af de forskellige mængder kviksølv i forskellige typer fisk afhænger anbefalingerne om, hvor meget du kan spise afhængigt af fisken. F.eks. Indeholder fisk med lavt indhold af kviksølv sardiner, sild og tilapia, som du kan spise uden bekymring, ifølge Naturrådets Forsvarsråd. Fisk med højt indhold af kviksølv, som blåfin, chileanske havabbor og gulfinnet tun bør begrænses til højst tre portioner om måneden.
Begrænset mad valg
Hvis du kan lide dine proteinfødevarer og fisk er fokuset på dine måltider, kan du blive ked af at spise den samme type fødevarer igen og igen. For at forbedre sorten, samt kvaliteten af din kost omfatter andre nonmeat kilder til protein. Gode valg omfatter bønner såsom kikærter eller sorte bønner, sojamad, såsom tofu eller tempeh og nødder og frø. For eksempel, i stedet for fisk tacos, prøv en sort bønne burrito, eller piske op en tofu stir-fry i stedet for rejer. Udskiftning af din fisk med disse andre nonmeat proteiner kan også reducere din eksponering for forurenende stoffer og kviksølv.
Et dyrt protein
Det er dyrt at være en pescatarian. Sammenlignet med andre nonmeat kilder til protein, er fisk væsentligt dyrere. Priserne for fisk varierer afhængigt af hvor du køber din fisk, årstid, og om du køber frisk, frosne eller dåse, men frisk laks kan koste mere end $ 10 pund på tidspunktet for offentliggørelsen. Til sammenligning kan en pakke tofu være mindre end $ 5 og en dåse bønner mindre end $ 3.
