Hvis du udvikler hududslæt efter at have spist rejer, oplever du sandsynligvis en type fødevareallergi. Skaldyrallergier er en af de mest almindelige fødevareallergier. Rejer er en slags skaldyr, et havdyr med en skal. Skaldyr omfatter både mollusker og krebsdyr, såsom muslinger, østers, abalone, blæksprutte, rejer, krabbe og hummer. Udvikling af hududslæt er et af de første tegn på en allergisk reaktion og må ikke ignoreres. Hvis du har mistanke om, at du har en allergi til rejer eller andre fødevarer, skal du kontakte din læge. Der er test tilgængelige for at bekræfte denne allergi.
Hvordan det opstår
Enhver allergi mod enhver føde begynder med et unormalt immunrespons. Visse proteiner i rejer er fejlagtigt genkendt af din krops immunsystem som værende skadelig. Dette udløser et immunsystem svar på frigivelse antistoffer til at angribe proteinet, kaldet tropomyosin, ifølge University of Nebraska-Lincoln. Næste gang du udsættes for rejerprotein, frigiver dit immunsystem histamin, stoffet der er ansvarligt for udvikling af hududslæt og andre symptomer.
Symptomer
En allergisk reaktion kan forårsage hududslæt i løbet af få minutter op til et par timer efter at have spist rejer. Din reaktion på rejerne kan variere; mildere symptomer omfatter udvikling af hududslæt og kløe. Hvis du har en stærkere reaktion, kan du udvikle andre symptomer, herunder bivirkninger og hævelse af ansigt, læber, mund og tunge. Hvis du er stærkt allergisk, kan du også begynde at hvæses og føle, at din hals lukker, hvilket gør det svært at trække vejret eller sluge. Dette er en alvorlig situation, der kræver øjeblikkelig lægehjælp. Hvis du udvikler hududslæt efter at have spist rejer, må du ikke spise det igen, før du har bekræftet allergien. Allergiske reaktioner kan blive gradvist værre efter hver eksponering.
Alvorlig reaktion
Rejer og andre fødevareallergier er den første årsag til anafylaksi, en alvorlig allergisk reaktion. MedlinePlus anafylaksi er en livstruende, helkropsreaktion over for allergenet, hvilket forårsager udbredt frigivelse af histamin fra hele kroppens væv. Symptomer udvikler sig meget hurtigt og omfatter magekramper, forvirring, sløret tale, ekstrem vejrtrækning, åndedrætsbesvær, opkastning, diarré, hurtig hjerterytme og besvimelse. Hvis det ikke behandles straks, kan anafylaksi føre til koma og død. Dette er en medicinsk nødsituation, der kræver 911 support.
Forholdsregler
Når du har udviklet hududslæt efter at have spist rejer, vil du nok få allergi hele dit liv. Det er afgørende, at du undgår enhver kontakt med rejer eller rejer. Læs alle fødevaremærker, som skal angive, om de indeholder skaldyr. Du skal spørge detaljerede spørgsmål, når du spiser ud, især på seafood restauranter; du bliver nødt til at vide, hvilke fødevarer der fremstilles i nærheden af rejerne. Du bør også bære en medicinsk alarm armbånd, der siger, at du er allergisk overfor rejer. Antihistaminer vil berolige hududslæt og elveblader, men du skal bruge en injektion af epinephrin for at vende en alvorlig reaktion. Tal med din læge; hvis din allergi er alvorlig, skal du muligvis bære injicerbar epinephrin.
