Forudsætningen for en velafbalanceret kost er at holde folk godt. "Kostvejledning til amerikanerne" tilskynder frugt, grøntsager, fuldkorn og magre proteiner til at reducere risikoen for kronisk sygdom. Disse anbefalinger er at hjælpe offentligheden. Personer med medicinske problemer kan kræve særlige kostvaner for deres forhold.
Diabetes
Diabetes er en kronisk medicinsk tilstand præget af forhøjet blodsukker. En af de primære behandlinger for diabetes er kost. MayoClinic.com siger, at mennesker med diabetes ikke behøver at spise særlig mad, de skal bare spise den samme mængde mad hver dag og på samme tid. Hvis folk spiser konsekvent og regelmæssigt, vil deres kulhydratindtag være det samme fra dag til dag, og deres blodsukker forbliver i kontrol.
Nyre sygdom
Nyrerne er ansvarlige for filtrering af affaldsprodukter fra blodet. Med kronisk nyresygdom opbygges affald i blodet, hvilket gør folk syge, ifølge National Kidney Foundation. Kosten til kronisk nyresygdom begrænser fødevarer, der bidrager til opsamling af affald. Det er lavt i protein, natrium, kalium, fosfor og væske, siger University of Maryland Medical Center. Kosten skal muligvis justeres afhængigt af graden af nyresvigt og behovet for dialyse.
Højt kolesteroltal
Folk med højt kolesterol er i større risiko for at udvikle hjertesygdomme, ifølge American Heart Association. Folk med kostvaner højt i mættede fedtstoffer - ligesom dem i kød, mælk og æg - er mere tilbøjelige til at have højt kolesteroltal. For at reducere kolesterol anbefaler den amerikanske hjerteforening at begrænse indtaget af mættet fedt, transfedt og kolesterol og spise mere plantebaserede fødevarer.
gigt
Gigt er en smertefuld form for arthritis forårsaget af opblussen af urinsyre i leddene. Ud over lægemidler indebærer behandling for gigt at begrænse indtaget af fødevarer højt i puriner, ifølge MayoClinic.com. Disse fødevarer omfatter lever, sild, makrel og ansjos. Rødt kød, fede fisk og andre fisk og skaldyr kan også forværre gigt. MayoClinic.com siger, at kosten for gigt indebærer et højt indtag af plantebaserede proteiner, fedtfattige mejeriprodukter og komplekse kulhydrater.
Celiac Disease
Celiac sygdom er en autoimmun lidelse, der påvirker mave-tarmkanalen. Mennesker med celiaki kan ikke spise mad med glutenproteinet, ifølge National Institute of Diabetes og fordøjelses- og nyresygdomme. Hvis de spiser mad med gluten, reagerer deres krop ved at beskadige de små villi, der virker i fordøjelseskanalen. Disse villi er ansvarlige for fordøjelsen og absorptionen af næringsstoffer. Gluten findes i alle fødevarer, der indeholder hvede, rug og byg. Mennesker med celiaki kan spise alternative stivelser som ris, kartofler, hirse, majs og quinoa. Friske frugter, grøntsager og kød indeholder ikke gluten og er sikre valgmuligheder for mennesker med celiaciasygdom.
