Indisk køkken er beregnet til at give diner et spektrum af smagsoplevelser, med dets opskrifter, der ofte indeholder et væld af krydderier. Smør kylling, også kendt som murgh makhani, er en krydret, kremet tomat indisk skål smagret med en række krydderier, der kan omfatte chili pulver, hvidløg, garam masala, ingefær, koriander og fenegreek. Denne dekadent skål indeholder også creme og smør, og ved at kende dets ernæringsoplysninger kan du tilpasse din kost til at passe den ind.
Kalorier
Ernæringsoplysninger kan variere afhængigt af din opskrift og serveringsstørrelse. I gennemsnit kan en servering bestående af en udbenet kyllingebryst med sovs, ca. 4 til 5 oz., Indeholde 438 kalorier. Sørg for at afbalancere dit daglige kalorieindtag for at opretholde din vægt. De fleste sunde, moderat aktive voksne - der deltager i regelmæssig fysisk aktivitet svarende til at gå 1,5 til 3 miles om dagen - kan opretholde deres vægtkrævende 1.800 til 2.800 kalorier om dagen.
Fed
Smørkylling indeholder smør, og nogle gange fløde, hvilket gør det til et højt fedtindhold. Afhængigt af din opskrift kan en portion smørkylling indeholde ca. 28 g af totalt fedt, 12 g mættet fedt. Både smør og fløde er højt i mættet fedt. Højindtag af mættet fedt øger blodkolesterol og risikoen for hjertesygdomme. Hold din daglige mættet fedtindtagelse til mindre end 10 procent af kalorierne, eller ca. 22 g om dagen på en 2.000 kalorieindhold.
Kulhydrater
En portion smørkylling indeholder 14 g kulhydrater og tæt på 3 g fiber. Kulhydrater i fødevarer giver din krop med energi og bør udgøre de fleste af dine kalorier. En afbalanceret kost indeholder 45 til 65 procent af kalorierne fra kulhydrater.
Protein
Smør kylling er et højt proteinholdigt måltid, med en portion indeholdende ca. 30 g protein. En sund kost skal indeholde 10 til 35 procent af sine kalorier fra protein, eller ca. 50 til 175 g om dagen på en 2.000-kalorie diæt. En portion smørkylling kan opfylde mere end halvdelen af dine daglige proteinbehov.
Natrium
Smørkylling har en tomatbaseret sauce, og de fleste opskrifter bruger en form for dåse tomat, puré eller hel, hvilket kan øge dets natriumindhold væsentligt. En portion smørkylling indeholder ca. 763 mg natrium. Dit daglige natriumindtag bør begrænses til 2.300 mg om dagen, og hvis du er over 51 år eller har en historie med højt blodtryk eller diabetes, bør du begrænse dit natriumindtag til mindre end 1.500 mg om dagen. Læs madmærker for at hjælpe med at overvåge dit natriumindtag. For meget natrium i din kost øger din risiko for højt blodtryk.
