Peptiske sår er læsioner i formen af din mave og tolvfingertarmen eller den øverste del af tyndtarmen, ifølge Dr. James Balch og Mark Stengler, forfattere af "Resept for naturlige helbredelser". Disse læsioner opstår, når formen af din mave og tolvfingertarmen svækkes af mavesyre, der produceres af din mave til at fordøje fødevarer. Peptiske sår forårsager symptomer såsom kvalme, mavesmerter, ændringer i appetitten, opkastning og en brændende fornemmelse i maven. Visse fødevarer kan udløse symptomer på mavesår.
Sort Peber, Sennepsfrø, Jalapenos
Spicy fødevarer kan irritere formen af din mave og kan forårsage betændelse i mavesår. Krydderier som muskatnød, cayenne, sort peber, sennepfrø og chilipulver kan udløse mavesmerter, brændende fornemmelser og andre symptomer på mavesår ifølge Family Doctor-hjemmesiden. Disse symptomer kan også forværres, hvis du spiser peberfrugter, såsom rød chili, jalapenos, poblanos eller habaneros.
Mælk
Læger anbefalede engang mælk som et middel mod symptomer på mavesår. Proteinerne i mælk kan dog tilskynde til produktion af overskydende mave syrer, som kan irritere sår. Nogle sår kan skyldes mælkeallergier, ifølge Balch og Stengler.
Hvidt mel
Hvidt mel fremstilles ved behandling og blegning af hvedekorn. Den omfattende behandling fjerner fiber, vitaminer og mineraler fra kornene. Det gør også hvede til et simpelt kulhydrat og gør det svært at fordøje, hvilket øger mavesyreproduktionen.
Stegte kartofler, æg ruller, kyllingevinger
Fødevarer, der steges i vegetabilsk olie eller forkortelse, såsom stegte kartofler, jalapeno peberfrugter, ægruller og løgringe, kan irritere mave- og duodenumlæsioner og kan udløse symptomer på mavesår. Fede fødevarer som kyllingevinger og ben, svinekød og oksekød kan også forårsage eller forværre symptomer.
Kaffe
Regelmæssig og koffeinfri kaffe indeholder kemikalier, der udløser produktion af saltsyre i din mave, ifølge Balch og Stengler.
