Lacto-ovo vegetariske kostvaner undgår kød, fisk og fjerkræ, men omfatter æg, mejeriprodukter og honning. En velafbalanceret lacto-ovo vegetarisk kost er ernæringsmæssigt komplet og rig på vitaminer, mineraler og antioxidanter. Mens du kan vælge en vegetarisk kost af etiske grunde, er der flere sundhedsmæssige fordele forbundet med lacto-ovo vegetarisme. Vegetar kost er velegnet til børn, teenagere, aktive voksne, gravide og seniorer.
Hjertesygdom og kolesterol
Vegetariske kostvaner hjælper med at forebygge hjertesygdomme, ifølge lægeudvalget for ansvarlig medicin. En lacto-ovo-vegetar bruger normalt mindre mættet fedt og kolesterol end nogen, der spiser kød. En fiber med højt fedtfattigt vegetarisk kost kombineret med andre livsstilsændringer kan endda reducere aterosklerose eller hærdning af arterierne. Inkorporering af sojabaserede fødevarer, fuldkorn og et bredt udvalg af grøntsager kan sænke kolesterol uden medicin, rapporterer professor David Jenkins ved University of Toronto. En kødfri kost er også forbundet med lavere blodtryk.
Diabetes
Voksnebegyndende diabetes kan i nogle tilfælde styres gennem en vegetarisk kost. Fælles vegetariske fødevarer, som belgfrugter, frugt og grøntsager, kan gøre din krop mere lydhør overfor insulin, så du kan reducere medicin. En fedtholdig fiber med højt fiberindhold kan hjælpe dig med at opretholde en sund vægt og reducere risikoen for hjertesygdomme, en almindelig komplikation af diabetes, rapporterer Mayo Clinic. Hvis du er diabetiker og overvejer en vegetarisk kost, skal du tale med en diætist for at planlægge en sund og afbalanceret lacto-ovo vegetarisk kost for at imødekomme dine behov.
Kræft
Ifølge lægens råd for ansvarlig medicin kan en vegetarisk kost reducere risikoen for kræft med op til 40%. Vegetariske kostvaner er typisk rige på antioxidanter og phytochemicals, som har kræftkampfordele. Kødforbrug er forbundet med en øget risiko for prostata og tyktarmskræft, mens kostvaner højt i mættet fedt kan bidrage til brystkræft. Vælg en fedtfattig lacto-ovo vegetarisk kost for at reducere risikoen for disse almindelige kræftformer.
