Hvis du er overvægtig eller overvægtig, bruger du for mange kalorier - ekstra brændstof, som din krop ikke kan bruge og gemme væk som kropsfedt. Der er seks vigtige næringsstoffer, som du har brug for til optimal sundhed og ernæring, men kun tre af disse næringsstoffer giver kalorier. Vitaminer leverer ikke kalorier, der bidrager til overskydende fedt; hvert vitamin du får fra den mad du spiser tjener et andet formål i din krop.
næringsstoffer
Der er seks næringsstoffer, som din krop har brug for: kulhydrater, fedt, proteiner, vitaminer, mineraler og vand. Kun tre af disse næringsstoffer - kulhydrater, fedt og proteiner - giver kalorier, brændstof, der giver dig energi. Kulhydrater og proteiner giver dig fire kalorier pr. Gram, og fedt giver dig ni kalorier pr. Gram. Kulhydrater kommer fra fødevarer som ris, pasta, grøntsager, frugt, bønner, ærter og kornbaserede fødevarer, såsom brød. Du får proteiner fra fødevarer som kød, kylling og andet fjerkræ, æg, bønner og mælk og andre mejeriprodukter, såsom ost. Fedt er til stede i adskillige fødevarer, såsom kød, smør, ost, forkortelse, nødder og vegetabilske olier. Vitaminerne i de fødevarer, du spiser, er noncaloric; De er imidlertid afgørende for vækst, udvikling og cellefunktion.
Vitaminer
Tretten vitaminer er afgørende for menneskers sundhed. Disse vitaminer er vitaminerne A, C, D, E, K og de otte B-vitaminer, der består af vitamin B-1 eller thiamin; B-2 eller riboflavin; B-3 eller niacin; vitamin B-5 eller pantothensyre; B-6; B-7 eller biotin; B-12 og folinsyre. Hvert vitamin tjener en bestemt funktion for at holde dig i god sundhed. For eksempel er C-vitamin afgørende for sundheden for dine tænder og tandkød; det fremmer også absorptionen af mineraljernet og hjælper dig med at helbrede, når din krop er såret. D-vitamin hjælper dig med at absorbere det mineralske calcium, som er nødvendigt for stærke tænder og knogler. Vitaminmangel fører til dårlig sundhed og sætter dig i fare for kræft, hjertesygdom og osteoporose.
Vægt
En træg metabolisme er til tider skylden for vægtforøgelse; ifølge Mayo Clinic forebyggende medicin specialist Dr. Donald Hensrud er det meste af tiden vægtforøgelse resultatet af at indtage flere fødevarer og drikkevarer end du har brug for og ikke får nok fysisk aktivitet til at brænde overskydende kalorier. Andre faktorer, der bidrager til vægtøgning, omfatter din genetik, familiens historie, tager bestemte lægemidler, hopper over måltider og utilstrækkelig søvn. En anden ting at overveje er, at når du bliver ældre, er antallet af daglige kalorier, du har brug for, faldet. Hvis du har sat vægttab som dit mål, reducer du antallet af kalorier, du spiser hver dag. Spis en varieret kost rig på alle de væsentlige vitaminer og mineraler, du har brug for. Regelmæssig aerob træning og styrketræning hjælper også med vægttab.
Andre oplysninger
Nogle mennesker tager vitamintilskud for at sikre, at de får deres daglige dosis af vigtige næringsstoffer. Men American Association of Family Physicians indikerer, at det er bedst at få vitaminer og mineraler fra den mad, du spiser, da de lettere absorberes af din krop. Vitaminer og andre kosttilskud er ikke en passende erstatning for en sund kost. MayoClinic.com siger dog, at vitamintilskud kan være passende for visse populationer, såsom veganer og vegetarer, mennesker, der bruger mindre end 1.600 kalorier om dagen, gravide kvinder og dem, der har helbredskomplikationer, der forhindrer absorption af visse næringsstoffer.
