Hvis du leder efter en måde at reducere kalorier i din kost og samtidig øge ernæringen, skal du overveje almindelig, fedtfattig yoghurt som erstatning for cremefløde. Med lignende struktur, konsistens og smag er det en bytte, som du ikke vil fortryde.
Ernæring om ernæring
Når du ser ernæringsoverskridelsen af almindelig, fedtfattig yoghurt versus fedtholdig cremefløde, er det bare fornuftigt at lave omskifteren. Kop per kop, sur creme pakker 330 kalorier og 18 gram mættet fedt, mens yoghurt kun har 150 kalorier og 3 gram mættet fedt. Som en ekstra bonus får en kop yoghurt dig 450 mg værdifuldt calcium, mens cremeflasken kun har 250 mg.
Sådan laver du kontakten
Almindelig yoghurt gør en stor topping, hvor du måske har brugt syrnet fløde. Tænk tacos, nachos, bagt kartofler, eller tilføj en dukke til supper, chili eller gryder. Prøv at lave en salig vegetabilsk dip ved at kombinere fedtfattig yoghurt med friske urter. Du kan endda erstatte op til halvdelen af fedtet i dine bagværk med almindelig, fedtfattig yoghurt for at spare fedt og kalorier. Start i dag ved at gøre det smartere valg næste gang du befinder dig i mejeripassagen.
