At finde veganske brød er ikke så svært, som folk måske tror. Den bedste måde at bestemme, om brød er veganer, er ved at læse ingrediensetiketten eller besøge brødfirmaets hjemmeside. Ifølge den internationale vegetariske union omfatter en vegansk kost at undgå alle animalske produkter og deres derivater som mælk eller mælkepulver, æg, smør og honning. Ud over at være dyrevenlig, har også vegansk brød tendens til at være transfedt- og kolesterolfri.
Arnold
Mange typer brød, der sælges under Arnold-mærket, er veganer. Dette omfatter Arnolds Carb-tælling af flere korn, jødisk rug og stent hvedebrød; og kartoffel, hvede eller sesam sandwich ruller. Ikke kun er disse produkter animalske derivater fri, men carb-counting multi-grain er et sundt valg, hvis du vil skære ned på sukker, kulhydrater og kalorier. Ud over at indeholde ingen majssirup med høj fructose indeholder dette brød havre, som er en god kilde til opløselige fibre, vitaminer og mineraler. De jødiske rugbrød er også sunde, da de indeholder lysin, en essentiel aminosyre, der er nødvendig for calciumabsorption, som fremmer knoglevækst.
Brosten Mill
Ifølge mennesker til den etiske behandling af dyr eller PETA bager Cobblestone Mill en række veganske venlige typer brød. Disse omfatter deres hoagie, Kaiser, løg, party og hvide underruller; og jødisk rug, pumpernickel, San Francisco surdej og fuld hvede brød.
Cobblestone Mills brød indeholder ikke transfedtsyrer eller kolesterol, som både hæver low density lipoprotein (LDL, eller ”dårlige” kolesterol). LDL kan øge risikoen for koronar hjertesygdom. Brosten i brosten kan findes i mange supermarkeder i den sydlige del af USA. For at holde deres brød blødt og frisk, køber de ikke til den nordlige del af landet.
Thomas New York Style Bagels
Thomas New York Style Bagels er en populær amerikansk mærke, der har en række af veganske-venlige bagels, herunder deres blåbær, kanel hvirvel, alt, almindeligt, kanel rosin og almindelig smag. Alle disse bagels er lavt fede og indeholder ingen transfedt eller kolesterol. Mærket er et produkt af Bimbo Bagerier USA, der også ejer Stroehmann Company, som gør hollandske County blød hele hvede kartoffel og brød-både veganer-venlig, ifølge PETA.
