Gurkemeje er et krydderi, der anvendes bredt i indisk køkken. Det er ansvarligt for at give curry sin gule farve og smag. I urtemedicin har gurkemeje en lang brugstid til behandling af forskellige tilstande og har vist antimikrobielle aktiviteter. Forskning i gurkemeje's antimikrobielle potentiale er begrænset til forsøg på dyr og forsøgsrør og viser, at det kan dræbe bakterier og vira. Veludviklede menneskelige studier er nødvendige for at vide, om det vil fungere det samme hos mennesker.
Kæmper Hepatitis C Virus
En undersøgelse offentliggjort i juli 2013 i tidsskriftet "Gut" viste, at gurkemeje beskytter leveren celler fra hepatitis C, en virus, der forårsager leversygdom. Ved anvendelse af humane leverceller inkuberte forskere curcumin - den aktive komponent af gurkemeje - med hepatitis C for at undersøge dets antivirale aktivitet. De fandt ud af, at gurkemeje effektivt forhindrede hepatitis C-viruset i at komme ind i de menneskelige leverceller. Yderligere undersøgelser afslørede, at curcumin svækket viral binding og fusion, der henviser til processen, hvor en virus interagerer med overfladen af en værtscelle for at invadere den.
Beskytter mod Vibrio Vulnificus infektion
Gurkemeje curcumin udøver antimikrobiel aktivitet mod Vibrio vulnificus infektion, ifølge resultaterne af en undersøgelse offentliggjort i december 2011 i tidsskriftet "FEMS Immunology and Medical Microbiology." Vibrio vulnificus tilhører den samme familie af bakterier, der forårsager kolera. At blive udsat for forurenet fisk og skaldyr eller havvand kan forårsage opkastning, diarré og mavesmerter. Forskere fandt, at curcumin forhindrede Vibrio vulnificus bakterier vækst og holdt bakterierne fra binding til værtsceller, en stor beskyttelsesmekanisme, ifølge forfatterne.
Udbryder humane papillomaviruscancerceller
Forskere siger, at de har udviklet en curcumin-baseret vaginal creme, der effektivt udrydder humant papillomavirus eller HPV-cancerceller. I et forsøgsrørstudie under anvendelse af humane HPV-cancerceller fandt de, at curcumin hæmmede ekspressionen af forskellige pro-cancerproteiner og selektivt eliminerede forskellige typer HPV-cancerceller uden at skade ikke-cancerholdigt væv. Undersøgelsen blev offentliggjort i april 2013-udgaven af tidsskriftet "Gynækologisk Onkologi".
Gurkemeje i mad og kosttilskud
Rødder og pærer af gurkemeje anlægget bruges i mad og urtemedicin. Gurkemeje er også tilgængelig som et supplement i forskellige former såsom kapsler indeholdende pulver, flydende ekstrakt og tinktur. Brug af gurkemeje i din mad anses for at være sikker, men tal med din læge først, hvis du overvejer at tage gurkemejetilskud. Gurkemeje kan sænke blodsukkeret, hvilket kan forårsage problemer, hvis du tager diabetes medicin. Det kan også fungere som en blodfortynder, interagere med blodfortyndende medicin eller øge din blødende risiko under operationen.
