South Beach diætplanen indebærer en trefase proces, hvor du fokuserer på at erstatte usunde fedtstoffer med sundere fedtstoffer, "dårlige" kulhydrater med "gode" kulhydrater og tilsæt i magert protein. Første fase er den mest restriktive. I fase 1 begrænser du visse kulhydrater og sigter mod at forbruge grøntsager, bønner, nødder, fedtfattig mejeri og umættede olier som olivenolie. Du undgår stivelser som pasta, brød, kiks og sukkerholdige fødevarer.
Dyk højre ind
Hvis du elsker hummus, er den gode nyhed, at du stadig kan nyde denne middelhavsstil spredt i fase 1. Der er dog retningslinjer for, at du er opmærksom på. Du har sandsynligvis brugt humus med kiks eller flatbread, men de er uden grænser i fase 1. I stedet kan du nyde din hummus med friske kutte grøntsager som gulerødder og selleri. Derudover er hummus lavet ved hjælp af olivenolie, som er sund, men kræver eftertænksom portioning. En servering af hummus på fase 1 er begrænset til to ounces.
