Soba nudler ligner spaghetti med fuld hvede, men de har en nutty smag takket være deres definerende ingrediens - boghvede mel. Mens du kan inkludere soba nudler som en del af en vægttab kost - de har færre kalorier end spaghetti og de er gode kilder til fiber og protein - de vil kun hjælpe dig med at tabe dig, hvis du ser det beløb du spiser og gør Sørg for at du ikke overskrider dit daglige kalorimål.
Soba Noodle Specifikke
Når du køber soba nudler, skal du kontrollere ingredienserne, fordi de ikke er alle de samme. Nogle mærker er lavet af 100 procent boghvede, men mange er lavet af en kombination af hvedemel og boghvedemel. Disse forskelle kan påvirke den samlede ernæringsværdi, så det er også en god ide at tjekke næringsfaktapanelet på det mærke du køber. Boghvede er ikke relateret til hvede og er naturligt fri for gluten, men soba nudler blandet med hvedemel indeholder ikke gluten. Nogle kan endda inkludere ekstra hvedegluten i ingredienslisten.
Nyd færre kalorier
De forskellige ingredienser i soba nudler resulterer i en række kalorier pr. Portion, afhængigt af mærket. En 1-kops servering af kogte soba nudler indeholder 113 kalorier, ifølge U.S. Department of Agriculture. Soba nudler er et godt valg til at reducere kalorier, fordi de har 108 færre kalorier end den samme del af almindelig spaghetti og 61 færre kalorier end helhvede spaghetti. De har næppe et spor af fedt og kun omkring halvdelen af kulhydraterne af almindelig spaghetti.
Tæl på protein og fiber
Fiber og protein i soba nudler kan hjælpe dig med at tabe sig. Begge næringsstoffer får dig til at føle dig fuld og opretholde følelsen af mæthed, så det er lettere for dig at spise mindre. Fiber og protein hjælper også med at holde dit blodsukker afbalanceret. Når du opretholder stabile niveauer af blodsukker, er din krop mere tilbøjelige til at forbrænde oplagret fedt til energi, og du vil undgå de sultsangreb, der opstår, når sukkerniveauet falder. En servering leverer 3 gram fiber og 6 gram protein. Disse værdier svarer til 12 procent af den daglige værdi for begge næringsstoffer, baseret på at indtage 2000 kalorier dagligt.
Boost næringsstoffer
Soba nudler er gode kilder til mangan og thiamin; de giver ikke en betydelig mængde andre næringsstoffer, ifølge U.S. Department of Agriculture. Dette er en konkret ulempe, når du forsøger at tabe sig og skal pakke flere næringsstoffer til færre kalorier. Du kan dog finde nogle mærker levere flere næringsstoffer end andre på grund af forskelle i ingredienser. Nyd soba nudler og tilføj mere ernæring ved at dreje nudlerne ind i en salat med hakket spinat, peberfrugter, broccoli, gulerødder, kål, løg eller enhver kombination af dine yndlingsgrønsager. Du kan også prøve at blande tofu, jordnødder, edamame eller kylling ind i salaten.
