Mandler giver sunde fedtstoffer, fibre og protein, hvilket gør dem til en god snack mulighed. Forskere undersøgte sundhedsvirkningerne af forbrugende mandler med måltider eller som snacks og offentliggjorde resultaterne i oktober 2013-udgaven af "European Journal of Clinical Nutrition". Undersøgelsen fandt forbrugende mandler resulterede i reduceret sult og lavere glukoseniveauer efter måltid uden at forårsage vægtforøgelse. Portion kontrol spiller en afgørende rolle i håndteringen af dit kalorieindtag. En 100-kalorie del er en god størrelse til snacking.
Nut får en fortælling
Forskere fra US Department of Agriculture fandt ud af, at mandler indeholder 20 procent færre kalorier end oprindeligt tænkt. Forskerne undersøgte energiindholdet i mandler ved hjælp af en opdateret metode til måling af kalorier i fødevarer. Teamet fandt, at mens videnskabsmænd engang troede, at en 1 ounce servering af mandler indeholdt omkring 168 kalorier, leverer det faktisk tættere på 129 kalorier. En 1 ounce servering er omkring 23 mandler. Disse data betyder, at en 100-calorie servering svarer til omkring 19 mandler. Resultaterne blev offentliggjort i august 2012-udgaven af "American Journal of Clinical Nutrition."
