"United vi falder, delt vi står", er et godt motto at huske på, hvis du vil holde en salatbar frisk i køleskabet. Holde varer sammen kan resultere i forgjorte, soggy grøntsager. At holde dem adskilt hjælper med at holde mad frisk og skarp, samtidig med at de opretholder deres unikke smag. Forbered varer foran for en bekvem, sund frokost og middag, der kun tager et par minutter at oprette.
Trin 1
Rengør dit køleskab for at få plads til et område til dine salatbarer. Læs køleskabsvejledningen for at sikre dig, at du forstår, hvordan du vælger de bedste temperatur- og luftindstillinger for en grøntsagskarpbakke og kødskuffe.
Trin 2
Indsamle containere, du vil bruge til dine salatbarer. Vælg en række små lufttætte beholdere. Vælg flere små beholdere, i stedet for nogle få større. Dette vil give dig mulighed for at holde madvarer adskilt, så deres smag og aromaer er adskilt og adskilte.
Trin 3
Placer beholderne på en glideskuffe, hvis du gerne vil kunne tjene dig selv uden at fjerne enkelte beholdere fra køleskabet hver gang.
Trin 4
Skriv en liste over de elementer, du vil have i din salatbar. Køb, vask og forberede varerne. Julienne skærer varer som gulerødder og selleri, hvis du ønsker at spise dem separat, eller terninger eller makulere dem, hvis du vil blande dem i en salat. Spin våd grøntsager og grønne i en salat spinner for at fjerne overskydende vand. Tryk fugtige veggies mellem papirhåndklæder for at fjerne overskydende vand.
Trin 5
Kog og skræl æg, men skar ikke eller smuld dem, før du er klar til at bruge dem. Forlad vandbaserede frugter og grøntsager - som tomater, agurker, appelsiner og ananas - helt indtil du er klar til at bruge dem. Overvej kirsebærtomater i stedet for tomatskiver til friskere tomater. Køb makuleret ost i genlukkelige poser.
Trin 6
Placer større grøntsager, såsom gulerod og selleripinde, i beholdere med vand. Placér mindre genstande og greens i beholdere med papirhåndklæder på bunden og toppen. Papirhåndklæder absorberer overskydende fugt, der kan gøre grøntsager. Placer kogte kød i beholdere med papirhåndklæder for at give dem mulighed for at absorbere overskydende fedt. Lad kogte emner, såsom æg og grillet kylling, afkøles, før du lægger dem i lufttætte beholdere og køleskabet.
Trin 7
Hvis dine beholdere ikke er klare, skal du markere hver beholder med navnet på varen indeni, ved hjælp af stykker af maskebånd. Placer båndet på fronterne eller toppe af beholderne for nem reference.
Trin 8
Hold fedtfattige dressinger praktisk for at holde fedtindholdet nede i dine salater. Olie-og eddikebaserede dressinger kan indeholde fedt, men hvis fedtet kommer fra olivenolie, er det et sundere valg end monoumættet fedt.
Ting du skal bruge
- Små containere
- Papirhåndklæder
- Salat spinner
- Kniv
- Malertape
- Marker
