Gallbladder sygdom er almindelig i USA og kan forekomme uanset kost. Galdeblæren, et smalt, l-agtigt organ under leveren, opbevarer galde og hjælpemidler i fordøjelsen af fedtstoffer. Fødevarer, der er rige på soja og valleprotein, kan påvirke galdeblærens helbred eller funktion. Hvis du har spørgsmål om forholdet mellem diæt og galdeblære sygdom, konsulter en læge eller diætist.
Whey and Soy Defined
Valle og soja varierer noget i deres oprindelse og sundhedsmæssige fordele. Valleeprotein, der findes i mælkeproduceret mælk, indeholder et komplet udvalg af essentielle aminosyrer. Det fælles sojabønne ligner valle, fordi det giver en komplet og højkvalitets kilde til diætprotein. Ifølge National Institutes of Health er sojaprotein et af de få plantebaserede produkter, der anses for at være ensbetydende med kvaliteten af animalske proteiner. Væve og soja kan forårsage allergiske reaktioner hos nogle mennesker.
Protein og gallblære sygdom
Galdeblæren gemmer gal for fordøjelsen af fedtstoffer, ikke protein. Derfor er det ikke direkte involveret i metabolsk sammenbrud af kostproteiner såsom valle eller soja. Ifølge Mayo Clinic kan en diæt med høj fedtindhold og lavt fiberindhold øge risikoen for galdesten, men organisationen citerer intet bevis for, at soja eller valleprotein kan forårsage denne tilstand. Medmindre du er allergisk overfor en bestemt kilde til kostprotein, er der ikke behov for at begrænse eller eliminere dit indtag af det, hvis du har galdeblære sygdom.
Allergen Muligheder
Ifølge University of Maryland Medical Center kan fødevareallergener alvorligt irritere galdeblæren, så det er vigtigt at fjerne dem fra din kost, hvis du lider af nogen form for galdeblære sygdom. Valle og sojaprotein er almindelige allergener, men de er generelt harmløse eller gavnlige for mennesker, der ikke har fødevareallergier. Hvis du mener, at du kan være allergisk over for en eller anden fødevare, skal du kontakte din sundhedspleje for en allergitest. Symptomer på fødevareallergier omfatter mavesmerter, diarré, elveblest og vejrtrækningsbesvær.
Kostvejledning
Hvis du ikke er allergisk over for valle eller soja, kan et hvilket som helst produkt hjælpe dig med at opretholde et godt helbred, mens du kæmper med galdeblære sygdom. University of Maryland Medical Center anbefaler højt proteinholdige fedtfattige fødevarer som valle og soja, fordi de giver et let at fordøje alternativ til fedtfattige proteinkilder til personer med galdeblæreforhold. Du bør også reducere eller eliminere dit indtag af fede kød, transfedt, æg og raffinerede kornprodukter. High-antioxidant grøntsager som squash og tomat kan også hjælpe med at levere vitale næringsstoffer.
