Sayote-planten, også kaldet chayote, giver en pæreformet frugt med en mild smag, der virker godt i salte retter. Fordi hver sayote-frugt indeholder kun 39 kalorier, supplerer den vægttab og kaloriebevidste kostvaner. Sayote tilbyder masser af næringsværdi - herunder generøse mængder fiber, zink og kobber - og tjener som en vigtig kilde til fire vigtige vitaminer.
Vitamin B-9
Tilføjelse af sayote til din kost øger din indtagelse af vitamin B-9 eller folat betydeligt. Hver sayote frugt pakker i en imponerende 189 mikrogram vitamin B-9, hvilket udgør 47 procent af dine daglige indtag behov. Folat er nøglen til en sund graviditet; det spiller en rolle i den voksende barns nervesystemudvikling og reducerer risikoen for fosterskader. Det hjælper dig også med at metabolisere næringsstoffer, såsom proteiner, som du har brug for cellevækst.
Pantothensyre
Hver sayote tilbyder pantothensyre eller vitamin B-5. Du har brug for pantothensyre til cellekommunikation, herunder sund nervefunktion, og det hjælper dig også med at lave hormoner, der er afgørende for et godt helbred. B-5 hjælper også dig med at lave fosfolipider, de fedtstoffer, der udgør dine cellemembraner. Hvert sayot indeholder 0,51 milligram pantothensyre, hvilket er 10 procent af det daglige anbefalede indtag.
Vitamin B-6
Tilføj sayote til din kost, og du vil også forbruge mere vitamin B-6, også kaldet pyridoxin. Ligesom pantothensyre spiller B-6 en rolle i nervefunktionen. Det hjælper dig med at gøre serotonin, et kemikalie, der regulerer dit humør og bidrager til god mental sundhed. Det er også vigtigt for rød blodcelleproduktion, og at få nok B-6 i din kost kan også hjælpe dine røde blodlegemer til at virke ordentligt. Hver sayotefrugt indeholder .15 milligram vitamin B-6 - 10 procent af det anbefalede daglige indtag.
C-vitamin
Sayote byder på masser af C-vitamin. Hver Sayote-frugt kan prale af 16 mg C-vitamin, hvilket er 18 procent af det daglige behov for mænd og 21 procent for kvinder. C-vitamin aktiverer enzymer, du skal lave kollagen - et protein, der findes i din hud, muskelvæv og skelet - og kemikalier, der er nødvendige for hjernens funktion. Det er også en potent antioxidant, så det forhindrer skade på dine celler fra skadelige frie radikaler, der ellers kunne bidrage til sygdommen.
