Blåost er en kilde til protein af høj kvalitet og giver smag til salater, sandwich og varme opskrifter, men for meget kan være usundt. En moderat mængde blå ost kan passe ind i de fleste sunde kostvaner, så tal til en ernæringsekspert, hvis du har brug for hjælp til at udvikle en sund måltidsplan med blå ost.
Vægtøgning
Blåost er ret høj i kalorier. Fotokredit: igor kisselev / iStock / Getty Images Blåost kan føre til vægtforøgelse, fordi den har en høj kalorieindhold, hvilket betyder, at den har et stort antal kalorier i hver servering. Der er 99 kalorier i en enkelt ounce af blå ost, så det er nemt at spise flere kalorier, end du havde tænkt dig, når du spiser blåost, fordi du måske ikke føler dig meget hurtig. Fedtfattige eller fedtfrie oste kan være bedre valg til at kontrollere din vægt.
Højt kolesteroltal
At være højt i mættet fedt, kan blå ost øge dit kolesterol. Fotokredit: Barbara DudziAska / iStock / Getty Images Blåost kan øge dit kolesterolniveau, fordi det giver 5 gram mættet fedt pr. Portion. En hjertesund kost begrænser mættet fedt, som fedtfattig ost, fede kød, smør, palmeolie og kokosolie og sunde voksne på en 2.000-kalorie diæt bør ikke lade mere end 25 procent af deres daglige kalorier komme fra fedt, og mindre end 7 procent af dem bør være fra mættet fedt, ifølge Cleveland Clinic. En anden grund til, at blå ost kan øge dit kolesteroltal er, at hver ounce indeholder 21 milligram kost kolesterol, og raske individer bør ikke have mere end 300 milligram om dagen.
Højt blodtryk
Natrium i blå ost kan øge dit blodtryk Foto Kredit: Alexander Kalina / iStock / Getty Images Hver ounce af blå ost giver 391 milligram natrium, og en bivirkning af blå ost er, at det kan føre til højere blodtryk. En natriumnat kost gør det sværere at kontrollere dit blodtryk, og sunde voksne bør ikke have mere end 2.300 mg natrium om dagen. Alt ost er højt i natrium, ifølge Palo Alto Medical Foundation, og andre mejeriprodukter, som yoghurt og mælk, er bedre valg for dit blodtryk, fordi de har højt indhold af kalium og lavere i natrium.
Utilstrækkeligt calcium
Blåost er lavere i kalcium end andre mejeriprodukter. Fotokredit: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images At vælge blå ost kan føre til utilstrækkelig indtagelse af calcium, fordi blå ost har mindre calcium for antallet af kalorier end andre mejeriprodukter har. En ounce af blå ost har 99 kalorier og 150 milligram calcium, mens en kop yoghurt eller reduceret fedtmælk giver omkring 90 til 130 kalorier og 300 til 450 milligram calcium i henhold til 2010-retningslinjerne fra det amerikanske sundhedsministerium og menneskelige tjenester. Calcium er et vigtigt mineral for stærke knogler.
