En mangel på C-vitamin i kosten kan resultere i vitamin C-mangelanæmi. En akut vitamin C-mangel resulterer i sygdomsskørbuggen. Tegn og symptomer begynder at manifestere efter 45 til 80 dage af C-deprivation. På den tid falder kroppens lagrede vitamin C-pool til ca. 20 procent af den optimale mængde, ifølge Eleanor Whitney og Sharon Rolfes i "Understanding Nutrition."
Med vitamin C-mangel opstår der læsioner i løs bindevæv og resulterer i en række fysiske og psykiske forringelser. Behandle en vitamin C-mangel med citrusfrugter som appelsin, citron eller lime eller med kosttilskud.
Træthed
Indledende symptomer kan omfatte utilpashed, en generel følelse af kropslig ubehag eller ubehag og træthed, der muligvis skyldes nedsat carnitinbiosyntese, ifølge Office of Dietary Supplements. Kroppen gør carnitin til at hjælpe med at transportere fedtsyrer over membranen i en cellulær struktur, der er ansvarlig for at producere energi.
Blødende tandkød
Institut for Medicin anbefaler et dagligt indtag på 75 mg C-vitamin til voksne kvinder på 19 år og derover. IOM anbefaler, at voksne mænd 19 år og ældre tager 90 mg C-vitamin pr. Dag. Mærkbare tegn på mangel på vitamin C forekommer i munden som blødende tandkød og tandkødsbetændelse - tandkødsbetændelse. C-vitamin hjælper med at danne et protein, der kræves af din krop til at opbygge og reparere blodkar. En mangel på C-vitamin svækker blodkar og bindevæv, ifølge Linus Pauling Institute.
Løse tænder
Svaghed af knogler, brusk, tænder og bindevæv kan resultere i løse og decaying tænder og eventuel tand tab. Gummier er hævede og sårede på grund af defekter i den mundtlige epithel-basalmembran og parodontal kollagenfibersyntese ifølge Kathleen Mahan, M.S. og Sylvia Escott-Stump, M.A., i "Krause's Food, Nutrition, & Diet Therapy." Disse strukturelle svagheder og skrøbelige kapillærer i munden fører til tabte tænder og tandtab.
Pinning Blødninger
Med en vitamin C-mangel kan kapillærer under huden spontant bryde på grund af blodkarets kompromitterede integritet. Kapillærbrud og brudte små blodkar giver pinblødninger. Blodlækage fra kapillærer danner små røde pletter, kaldet petechiae.
Tørr grov hud
Huden kan blive grov, brun, skællende og tør ifølge Eleanor Whitney og Sharon Rolfes i "Understanding Nutrition." Forringet syntese af to af dets forstadier hæmmer kollagendannelse ifølge Sareen Gropper, Jack Smith og James Groff i Advanced Nutrition og human metabolisme. "
Sår vil ikke helbrede
Sår mislykkes i at helbrede med en vitamin C-mangel, fordi arvæv ikke vil danne sig. Forringet sår og brud heling og let blå mærkning kan også skyldes en vitamin C mangel.
Psykologiske ændringer
Forskellige psykologiske forandringer, herunder hysteri, hypokondrier og depression, kan skyldes en alvorlig C-vitaminmangel, ifølge Kathleen Mahan og Sylvia Escott-Stump i "Krause's Food, Nutrition, & Diet Therapy."
