For små børn kan madlavning være sjovt. For forældre kan det være hovedpine, da de bekymrer sig om alle farerne i køkkenet. Du kan dog både nyde madlavning, som også kan være uddannelsesmæssigt for din tot, hvis du holder fast i vigtige køkkenregler. Selvom dit barn er et lille barn, kan du bringe hende ind i køkkenet og begynde at indgyde køkken- og fødevaresikkerhedsregler, der holder fast ved hende, da hun bliver ældre.
Generelle regler
Før du lader dine børn i køkkenet lave mad med dig, skal du sørge for at sætte grundregler. De bør aldrig røre noget i køkkenet uden at give tilladelse. Sørg for, at dit barn altid vasker hendes hænder før og efter håndtering af mad, og når som helst hun nyser eller hoster ind i hendes hånd. Det er også en god ide at bruge kun ikke-breakable køkkengrej, når dine børn er i køkkenet med dig. Hvis dit barn er gammel nok til at læse, skal du læse hele opskriften før du starter så hun forstår processen. Du bør også understrege rydning som en vigtig del af kogeprocessen. Ryd op som du går for at undgå at gøre en stor oprydning i slutningen. For et lille barn, syng en oprydningssang for at få hende ind i det. Hun kan hjælpe dig med at tørre tællerne ned og lægge retter i tørrestativet.
Udstyrsikkerhed
Fremhæv til dit lille barn, at kun en voksen kan betjene ovnen eller komfuret. For meget små småbørn skal du udpege et bestemt sted væk fra ovnen, så hun kan blive i når du åbner eller lukker ovnen. Undervisningssikkerhed er også yderst vigtig. Afhængigt af dit barn kan du lære din barn at håndtere knive sikkert i køkkenet. Start med smørknive, skære noget blødt som bananer. Du kan finde børnevenlige knive på køkkenforretninger, der er gode undervisningsværktøjer. Hvis du ikke tror, at dit barn er klar til at håndtere en hvilken som helst type kniv, skal du sørge for, at hun forstår, at de er uden grænser, såvel som andre skarpe genstande som spyd og tandstikker.
Fødevaresikkerhed
Fødevaresikkerhed er en af de vigtigste ting at lære dit barn i køkkenet. Vis hende hvordan man bruger separate skærebræt til kød, fjerkræ og skaldyr og vigtigheden af at sanitere køkkenbordet, inden man arbejder med noget andet. Friske grøntsager og frugter bør også holdes langt væk fra enhver form for rå kød i køkkenet. Brug ikke redskaber, som du har brugt til rå mad i mad, der laver mad, eller som allerede er kogt. Lad ikke dit barn slikke skålen med resterende kagedej, kaktsmør eller andre lækre godbidder, der indeholder råvarer. Ligegyldigt hvor godt det ser ud, understrege for dit barn, at hun kunne blive meget syg, hvis hun spiser den.
Spise Sikkerhed
Sørg for at undgå risiko for kvælning, når dit barn er klar til at spise, uanset hvad hun har hjulpet med at forberede. For småbørn og børnehavebørn er det vigtigt at skære mad i stykker, der ikke er større end en 1/2-tommer for at undgå, at der er en potentiel kvælningsfare. Ligegyldigt hvilken alder dit barn er, sørg for at hun sidder ned for at spise og ikke tillade at tale, mens der er mad i munden. For børn i skolealderen kan du også benytte lejligheden til at understrege gode bordskik og vaner.
