Overvejet "superfoods" på grund af deres sunde næringsindhold er granatæbler til rådighed hovedsagelig mellem månederne oktober og januar. Mange mennesker ved ikke hvordan man spiser granatæbler, men beslutter at undgå frugten på grund af sin tilsyneladende tidskrævende skæreproces. Du kan spare tid og kræfter ved at spise frøene, som er både spiselige og nærende.
Arils er mere end frø
Granatæblefrø er omsluttet i små, røde, juvelagtige dråber kaldet arils. Materialet inde i arilerne er tart og saftigt og omgiver de hvide frø af granatæblefrugten. Når en granatæble er skåret, kan du antage, at arilerne er frøene, men det er en misforståelse. De arils og crunchy hvide frø er de eneste spiselige dele af granatæble.
Hvordan man spiser frøene
Det er nemmest at spise granatæblefrø i forbindelse med arilerne. Det er helt sikkert at tygge og sluge frøene sammen med de saftige ariler. Faktisk kan du nyde variationerne i tekstur. Stadig behøver du ikke at spise frøene, hvis du ikke er ligeglad med tekstur - spyt dem bare som du ville, når du spiser frøede vandmeloner eller citrusfrugter.
Ernæringsmæssige fakta
Granatæblefrøene omsluttet med saftige ariler udgør et lavt kalorieindhold, der er antioxidantrige. Ifølge den amerikanske landbrugsministerium indeholder en 1/2-kops servering 72 kalorier sammen med 8,9 milligram af antioxidanten C-vitamin. Den samme serveringsstørrelse har også 205 milligram kalium og spor af hjerte-sunde enumættede og flerumættede fedtsyrer . Frøene alene indeholder fibre, som kan hjælpe dig med at blive mere fyldt længere end bare at spise arilerne alene.
Til frø eller ikke til frø
Mens granatæblefrø er spiselige, værdsætter ikke alle dem. Faktisk kan du kun søge de saftige arils indpakket omkring frøene. Du kan stadig få nogle af de ernæringsmæssige fordele ved granatæble uden at spise frøene - valget er udelukkende baseret på præference. Hvis du vil fjerne frøene uden besværet med at spytte dem ud, slå arilerne forsigtigt med en træske i en skål. Husk dog, at saften sandsynligvis vil bryde fra arilerne, så denne teknik er bedst gemt til fremstilling af granatæblejuice.
