Nyrer er ansvarlige for at fjerne affald fra blodet og udskille det gennem urinen. Nyrer behandler cirka 200 kvart blod pr. Dag ifølge National Nine og Urologiske sygdomme Information Clearinghouse hjemmeside. Frugter og grøntsager kan ofte hjælpe med at forbedre nyrefunktionen. Kontakt din læge eller en registreret diætist, inden du foretager ændringer i kosten.
Nyreskader
Friske frugter og grøntsager. Fotokredit: monticelllo / iStock / Getty Images Når du har nyreskader, kan kosten spille en vigtig rolle i, hvordan nyrerne fungerer. Hvis dine nyrer har problemer med at filtrere ud næringsstoffer fra dit blod, kan din krop udvikle giftige niveauer af nogle næringsstoffer. I tilfælde af mild til alvorlig nyreskade anbefaler National Clearinghouse for Nyrer og Urologiske sygdomme at undgå fødevarer med højt indhold af kalium, som nogle frugter og grøntsager indeholder. Men frugt og grøntsager indeholder ofte høje niveauer af essentielle vitaminer og antioxidanter - stoffer, der kan beskytte dine celler mod virkningerne af frie radikaler, som er molekyler produceret af din krop eller miljøet, der kan skade celler og spille en rolle i udviklingen af sygdom, inflammation og infektioner. Væsentlige vitaminer og antioxidanter er ofte vigtige for at forbedre nyrefunktionen og reducere risikoen for kardiovaskulær sygdom hos dialysepatienter og patienter med nyresygdom.
frugter
Æbler. Fotokredit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Æbler er høje i antioxidanter og relativt lavt kaliumindhold. Æbler er også højt i fiber og har antiinflammatoriske forbindelser, som kan forbedre nyrefunktionen. Alle typer bær er rige på phytonutrients, næringsstoffer fra planter, der har beskyttende forbindelser, ifølge Davita.com, en hjemmeside for DaVita HealthCare Partners. Bær, såsom blåbær, tranebær og jordbær, er også lave i kalium og højt i antioxidanter. Røde druer og kirsebær er også sunde frugter til god nyrefunktion.
grøntsager
Rød paprika. Fotokredit: artpritsadee / iStock / Getty Images Mange grøntsager kan hjælpe med at forbedre nyrefunktionen, så længe de er lave i kalium, ifølge Davita.com. Røde paprika er for eksempel en god kilde til antioxidant vitaminerne C og A, såvel som B-6, folat, fiber og antioxidant lycopen. Kål indeholder phytonutrienter, der hjælper med at bryde op frie radikaler og forhindre visse sygdomme. Blomkål er højt i vitamin C og fiber og indeholder forbindelser, der kan hjælpe med at forbedre nyrefunktionen. Løg er også høje i antioxidanter. Alle disse grøntsager har lavt kaliumindhold.
Mad, der skal undgås
Undgå bananer. Photo Credit: PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images Du må muligvis undgå visse fødevarer, hvis du har nyrebeskadigelse. Tal med din læge eller diætist om bestemte fødevarer, som du ikke bør spise. Personer med nyreskade må muligvis begrænse mængden af protein, de spiser. Ud over kalium er natrium og fosfor også andre mineraler, der kan forværre nyresygdomme. Bananer, appelsiner og tørrede frugter har høj kaliumindhold. Grøntsager med højt kaliumindhold omfatter tomater, spinat, artiskok og økologisk squash.
