Safflowerolie kommer fra saflorplantagen, som er en del af solsikkefamilien. Safflowerolie er farveløs og lugtfri. Den bruges til madlavning, salatdressinger, maling, kosmetik, medicin og kommercielle produkter. Det kan også tages som et kosttilskud. Safflorolie kan findes i supermarkeder og sundhedsforretninger.
Identifikation
Saflor er en årlig plante, der blomstrer om sommeren. Den kan dyrkes i forskellige klimaer, men kan ikke tolerere meget koldt vejr. Blomsten af saflor er rød, orange eller gul og ligner tistler. Bladbladene af saflorblomsten falder af og udsætter frøene, der bruges til at gøre saflorolie.
Historie
Safflower er en meget gammel afgrøde. Den vokser naturligt i Afrika, Asien, Indien og Middelhavet. Spor af det er blevet fundet i egyptiske tekstiler og grave fra 1600 B.C. I løbet af denne tid blev saflor brugt til fremstilling af farvestoffer og kranser. I dag produceres den i 60 lande.
typer
Der findes to typer saflorolie: flerumættet og enumættet. Flerumættede saflorolie indeholder linolsyreholdige fedtsyrer og bruges koldt. Det har høj næringsværdi og er kendt som hjertesund sunde olie. Det skal køles eller opbevares på et køligt sted. Enumættet saflorolie indeholder oliesyre og bruges primært til madlavning, fordi den har et højt røgpunkt. Det er ikke så sundt som flerumættet saflorolie, men det er mere holdbart.
Fordele
Safflorolie har mange fordele. Det hjælper med at fjerne overskydende fedt i kroppen, reducere kolesteroltalet i blodet, styrke dit immunsystem, regulere din menstruationscyklus og fremme hårvækst og sund hud. Safflorolie kan også hjælpe med diabetes, fordi det fjerner overskydende kropsfedt og sænker blodsukkerniveauet. "I traditionel kinesisk medicin er saflor brugt til at forfriskende blodet, sprede stasis, amenoré (fravær af menstruation), smerte og traumatiske skader. Det er også vant til at "roe" et levende foster og at afbryde fostre, så det skal bruges forsigtigt under graviditeten. "
Bivirkninger
Mindre bivirkninger af saflorolie omfatter diarré, kvalme, opkastning, svimmelhed, tab af appetit og hovedpine. Alvorlige bivirkninger af saflorolie omfatter hypertermi, dyspnø (åndenød), brystsmerter, hyperlipæmi (blodmangelforstyrrelser) og trombocytopeni (blodpladebrist). Overdreven brug af saflorolie kan også bidrage til fedme, diabetes og hjerte-kar-sygdomme.
