Hvis du er en fan af hummus, vil du elske denne endnu lettere version lavet med stegte gulerødder i stedet for garbanzo bønner (aka chick peas). Det er en forfriskende, lavt kalorieindhold, som du nemt kan piske op på ingen tid. Alt du behøver er en blender og et par gode ingredienser.
Denne enkle opskrift involverer to trin: bagning gulerødderne og derefter blanding af ingredienserne.
Begynde ved at smide 1 pund hele gulerødder - rig på vitaminer og mineraler - med krydrede ingredienser, herunder rød peber flager og spidskommen, som hjælper med fordøjelsen og kan forbedre immunitet. Steg gulerødderne i ovnen for at blødgøre - processen skal kun tage ca. 20 minutter og efterlader dig en mere cremeformet, lidt sødere form af grøntsagen.
Kast derefter gulerødderne og resten af dine ingredienser i en blender og pulser indtil glat. Tilsæt vand, indtil blandingen når din ønskede konsistens.
Du kan nyde denne nærende dip sammen med pita chips og skære grøntsager, eller bruge det som en spredning. Server det ved din næste sammenkørsel - dine gæster vil blive wowed af dipens livlige farve og smag.
Få opskriften: Brændt Gulerod Hummus
