Navngivet "drage øje" i Mandarin, longan frugt har et geléagtigt kød med en mild smag ligner mango eller druer. Longans er indfødte i Sydasien, hvor de spises rå, dåse, tørres, koges i desserter eller saucer eller tilsættes til cocktails. Kig efter friske longans mellem juli og september.
Forøg din C-vitamin
Folk med kostvaner rig på C-vitamin kan være mindre tilbøjelige til at udvikle højt blodtryk, hjertesygdom, aldersrelateret makuladegeneration og visse typer kræft. Rå longan er en glimrende kilde til C-vitamin: 84 milligram i ca. 3,5 ounce. Denne mængde leverer 93 procent af en menneskes anbefalede daglige indtagelse af C-vitamin, hvilket er 90 mg, og over 100 procent af en kvindes 75 milligram daglige krav.
Styr dine ben
En undersøgelse udgivet i 2013 i "Maturitas" rapporterede, at postmenopausale kvinder, der havde lavere niveauer af mineraler som kobber, var signifikant mere tilbøjelige til at udvikle osteoporose, da de blev gammel. Voksne bør forbruge ca. 900 mikrogram kobber hver dag, og 3,5 ounce friske longans leverer over 19 procent af denne anbefaling. Tørrede longans er en endnu bedre kilde. En 3,5 ounce servering af tørrede longans har 807 mikrogram mineral, næsten 90 procent af RDA.
Fyld op på jern
Veganer og strenge vegetarer er mere tilbøjelige til at blive mangelfuld i jern end dem, der spiser kød. Det skyldes, at jern, der leveres af vegetabilske fødevarer, ikke absorberes lige så let som jern fra animalske produkter. Gravide kvinder, udholdenhedsudøvere og teenagepiger kan også have brug for mere jern end andre grupper. Tørrede longans kan hjælpe med at øge dit jernindtag, med hver 3,5 ounce servering indeholdende omkring 5 milligram, eller omkring 62 procent af en mands daglige krav og næsten 28 procent af en kvindes.
Forebygge øjenproblemer
Riboflavin er et vigtigt vitamin, der er en del af B-komplekset. Mænd har brug for 1,3 milligram af dette vitamin hver dag, mens kvinder skal have 1,1 milligram. Ifølge et "Archives of Ophthalmology" -studie, der blev offentliggjort i 2005, kan ikke forbruget af tilstrækkelig riboflavin øge risikoen for øjenlidelser, især katarakter. Rå longaner indeholder 0,14 milligram riboflavin i hver 3,5 ounce servering, men tørrede longans har 0,5 milligram pr. Portion. At spise 3,5 ounce tørrede longans leverer 38 procent af det daglige riboflavinbehov for mænd og 45 procent af RDA for kvinder.
