Rosiner er en nærende snack og en velsmagende topper til salater og havregryn, men kun hvis du balancerer din kost med en række andre sunde fødevarer. Ved at inkludere rosiner som led i en kost, der indeholder masser af frisk frugt og grøntsager, fuldkorn og magert protein, vil du forblive fuld, tilfreds og sund. Tal med din læge, før du foretager ændringer i din kost, især hvis du har allergier eller sundhedsmæssige forhold.
Næringsfakta
Rosiner kan se ud som stykker af shriveled hundemad, men de er faktisk druer, der tørres i solen eller ved brug af en maddehydrator. Rosiner er nærende og kan give dig et løft af energi, men de er også højt i kalorier og sukker. En 1/4-kops servering med rosiner indeholder 130 kalorier, ingen fedt, 10 mg natrium, 31 g kulhydrater, 2 g kostfiber, 29 g sukker og 1 g protein. Rosiner indeholder små mængder jern og calcium og er også en kilde til polyphenoler, antioxidantforbindelser, der kan være forbundet med en nedsat risiko for hjertesygdomme og kræft.
Rosiner i moderation
Rosiner spist sparsomt er nærende som en snack eller som en del af et måltid, men ligesom alle tørrede frugter, de er højt i kalorier. Hvis du spiser rosiner for ofte og ikke kontrollerer dit samlede kalorieindtag, kan de overskydende kalorier føre til vægtforøgelse. Desuden kan sukkerindholdet i rosiner bidrage til tandforfald og kan medføre, at dit blod triglyceridniveau stiger. I stedet kan du nyde rosiner i moderation. En 1/2-kops servering af tørret frugt som rosiner svarer til 1 kop frisk frugt, og voksne mænd og kvinder har kun brug for ca. 2 kopper frugt hver dag, siger US Department of Agriculture's My Plate-retningslinjer.
Sunde snack ideer
Selvom dine børn vender deres næser op i frugt, kan de nyde søde, seje russiner som en snack. Spred jordnøddesmør på et par selleripinde og drys nogle rosiner ovenpå for en hurtig snack mellem måltiderne. Substitutér rosiner til drys på is for at tilføje en servering af frugt til dit barns dessert. For en næringsrig snack på farten, kombinere mandler, valnødder, jordnødder og rosiner i en lille plastpose og medbring dit gør-det-selv-spors mix i din pung eller rygsæk.
Sunde måltid ideer
Rosiner tilføjer sødme og en ekstra servering af frugt til morgenmad, frokost eller aftensmad. Sprøjt din havregryn med rosiner i stedet for sukker eller sirup til morgenmad. Til frokost, nyd en salat toppet med rosiner - salaten vil være så smagfuld, du kan gå let på dressingen. Til aftensmad tilsættes et stænk af rosiner til grøntsager eller kartofler. Du vil tilføje et strejf af sødme, der vil gøre din traditionelle side skål til en kulinarisk knockout.
