Kartoffelchips er sprøde, salte og bare den snack, mange mennesker har lyst på, når hunger rammer. Chipset er dog højt i fedt og er ikke så nærende. Det er her grønne bønner kan komme ind. Kruset som kartoffelchips, grønne bønnefliser indeholder ikke mættet fedt, og de leverer også nøgle næringsstoffer, som kartoffelchips ikke tilbyder.
Kalorier, fedt og protein
En 1-ounce servering af grønne bønner chips indeholder 140 kalorier og 6 gram fedt, som er omkring 10 procent af den daglige værdi for fedt. Grønne bønnefliser indeholder dog ikke mættet fedt. American Heart Association anbefaler at begrænse dit indtag af mættet fedt til mindre end 7 procent af dit totale kalorieindtag, fordi det kan reducere risikoen for højt kolesterol og hjertesygdomme. Til sammenligning indeholder 1 ounce kartoffelchips 10 gram fedt, hvoraf 1,1 gram er mættet. Grønne bønnefliser leverer 1 gram protein pr. 1 ounce servering.
Saltindhold er en ulempe
Saltet, der rystes over grønne bønner, hjælper med at forbedre smagen, og en 1-ounce portion indeholder 85 milligram natrium. Det er omkring 6 procent af de 1.500 milligram natrium, du bør lave som din daglige øvre grænse, anbefaler American Heart Association. For meget natrium på regelmæssig basis kan øge dit blodtryk, hvilket efterlader dig mere modtagelige for et hjerteanfald eller slagtilfælde. En servering af grønne bønneflis til sammenligning indeholder stadig mindre end 128 milligram natrium i en servering af kartoffelchips.
Nødvendige næringsstoffer i grønne bønneblade
En 1-ounce servering af grønne bønne chips leverer 8 procent af den daglige værdi for A-vitamin, et næringsstof, der hjælper med at holde dine øjne sunde. Samme servering giver også 4 procent af den daglige værdi for jern og 2 procent af den daglige værdi for knogleopbygget calcium. En ounce af grønne bønne chips leverer 3 gram fiber, hvilket er 12 procent af de 25 gram kvinder har brug for hver dag og 8 procent af de 38 gram mænd kræver dagligt. Masser af fiber i din daglige kost holder dit fordøjelsessystem normalt og kan reducere risikoen for sundhedsmæssige problemer som hjertesygdomme.
Green Bean Chips i din kost
Mens du ikke skal blive vanvittig med grønne bønner, da de indeholder kalorier, fedt og natrium, kan de få et sted i en sund kost. Men friske grøntsager er altid et sundere valg. At spise 2 1/2 kopper grøntsager hver dag er forbundet med en lavere risiko for hjertesygdomme, hjerteanfald, slagtilfælde og kræft, ifølge U.S. Department of Agriculture. Har en håndfuld grønne bønner chips til en hurtig snack eller føj dem til en kastet grøn salat til lidt crunch. Spred grønne bønnefliser over en skål med grøntsagssuppe eller lag dem i en magert kalkunsandwich som ekstra måder at inkludere dem i din kost.
