Appelsiner indeholder ascorbinsyre, også kendt som vitamin C. Andre syrer, der bidrager til næringsprofilen af appelsiner, omfatter folsyre, pantothenic, hydroxycinnamic, citronsyre, æblesyre og oxalsyre. Denne citrusfrugt pakker et ernæringsstempel, der gør det til et glimrende supplement til de fleste kostvaner; Imidlertid kan mængden af syre i appelsiner irritere nogle mennesker med følsomme maver.
Ascorbinsyre
Din krop gemmer ikke C-vitamin, så du skal udskifte det dagligt. At spise en orange giver dig en hel dags anbefalede dosis af vitamin C. Ascorbinsyre hjælper sund cellevækst til at gøre hud, blodkar, muskler og brusk. Det er vigtigt for sunde knogler og helbredelse af beskadiget væv. Ascorbinsyre hjælper med at bekæmpe hjertesygdomme, kræft og gigt. Hvis du ikke får nok C-vitamin hver dag, bliver du udsat for højt blodtryk, blødende tandkød, tør hud, blå mærker og plaque i dine blodkar.
Folsyre
Folinsyre, mere almindeligt kendt som vitamin B eller folat, bygger dine celler og gør røde blodlegemer. Det hjælper også med at forhindre slagtilfælde, hjertesygdom og tyktarmskræft. Folinsyre er vandopløselig, hvilket betyder at din krop taber det hver dag gennem urin, så du skal erstatte den fra den mad du spiser. Under graviditeten er det vigtigt at spise mad, der er rig på folinsyre for at forhindre neurologiske fødselsdefekter og kløft i babyer.
Pantothensyre
Vitamin B5, kendt som pantothensyre, hjælper din krop med at ændre de kulhydrater du spiser i glukose til energi. Du skal udskifte pantothensyre hver dag, og det er vigtigt for binyrerne, der producerer røde blodlegemer og holder din fordøjelseskanal sund. Hvis du ikke indtager nok pantothensyre, kan du være træt, deprimeret, irritabel og udvikle åndedrætsbesvær.
Hydroxycinnaminsyrer
Hydroxycinnaminsyrer er phytochemicals, der hjælper dit immunsystem mod kræft og hjertesygdomme. Du kan få hydroxycinnaminsyrer ved at spise citrusfrugter, som appelsiner, i din daglige kost.
Citronsyre
Citronsyre, der findes i alle citrusfrugter, tilføjer den sure smag til citroner, limer, grapefrugter og appelsiner. Citronsyre tilsættes andre fødevarer, såsom slik, sodavand og saft, for at gøre dem smagfulde. Den sure kvalitet gør den nyttig som konserveringsmiddel til konserves og konservering af kød. En anden brug for citronsyre er som husholdningsrenser.
Malinsyre
Appelsiner, æbler, Rabarber, tomater, ferskner og kirsebær er nogle få af de frugter, der indeholder æblesyre. Malinsyrekrystaller anvendes som smagsstoffer i vin; de bruges også som konserveringsmidler til is, frossen juice, bagt varer og frugt konserver.
oxalsyre
Orange blade indeholder oxalsyre. For meget oxalsyre i din krop bidrager til udviklingen af nyresten og gallesten. Syren kombinerer med din krops calcium og metaller for at danne krystaller, og det forsinker også absorptionen af calcium i din krop.
