Glutenfri kostvaner anbefales typisk til dem, der lider af cøliaki. Denne fordøjelsessygdom beskadiger tyndtarmen og forstyrrer hvordan din krop absorberer næringsstoffer i mad og kan føre til oppustethed, mavesmerter og diarré samt træthed. Du skal muligvis også undgå gluten, hvis du har glutenfølsomhed, der ikke er relateret til cøliaki. Denne følsomhed forårsager fordøjelsesproblemer, men beskadiger ikke tyndtarmen. Når du følger en glutenfri kost, skal du undgå mange almindelige fødevarer, der indeholder gluten, såsom brød, pasta, korn, kiks og kager. En 1,500-kalorie kost er mest velegnet til en stillesiddende eller moderat aktiv kvinde søger at tabe sig.
Hvad du kan spise
I stedet for at tænke på de fødevarer, du ikke kan spise, når du går glutenfri, så prøv at se i stedet på alle de sunde fødevarer, der stadig er tilgængelige for dig. Du kan stadig spise kød, fisk, grøntsager og frugt, bønner, nødder, ris og kartofler, blandt andre fødevarer. Hvert måltid du spiser skal have en servering af protein, en del af fuldkorns kulhydrater og et par portioner af frugt og grønt.
Opdele det
Formålet med at distribuere din 1500 kalorie ydelse ret jævnt i løbet af dagen. Du kan enten gøre dette ved at have ca. 500 kalorier til morgenmad, frokost og middag eller ved at gøre dine måltider lidt lettere og også små snacks. For eksempel reducere kalorieindholdet i hvert måltid til 400 og få to 150 kalorieindhold.
En prøveplan
En typisk glutenfri diæt på 1500 kalorier kan starte med en morgenmad med to store røræg med en skive glutenfri brød, plus en smoothie lavet af hindbær, jordbær og mango. Frokost kan være en dåse tun med 1 kop brun basmati ris, broccoli, paprika og salsa. Til dit aftenmåltid har 1/2 kop bagt sød kartoffel med en laksfilet, kale og asparges. To små snacks - en med 1/2 kop fedtfattig hytteost med brombær og en anden med en lille servering af valnødder - bringer din kalorieindhold til omkring 1500 mark.
Potentielle faldgruber
Mange fødevarer, som du måske ikke forventer, kan indeholde gluten og bør derfor undgås. Tilberedte supper, forarbejdede kød og frokostkød, salatdressinger og nogle slik kan alle indeholde gluten, så det er vigtigt at du læser madmærker omhyggeligt. Kontroller altid med din læge, før du ændrer din kost og har regelmæssige kontrolbesøg for at sikre dig et godt helbred. Hvis du bevæger dig fremad, kan du opleve, at du skal justere dit kalorieindtag afhængigt af dine mål. Hvis din hensigt er at tabe sig, men vægterne ikke bevæger sig, skal du for eksempel sænke dit indtag lidt. Eller hvis din vægt falder, men det er ikke din hensigt, skal du spise lidt mere.
