L-asparaginsyre og D-asparaginsyre grupperes ofte sammen under samme generiske etiket - asparaginsyre - men L- og D-aminosyreformer er strukturelt forskellige, og hver enkelt udfylder specifikke job. L-asparaginsyre er mere rigelig i din krop, hvor det hjælper med at syntetisere proteiner og afgifte ammoniak. D-asparaginsyre findes i små mængder hos voksne, og det påvirker hjernefunktion og hormonproduktion.
Strukturelle forskel
Selvom begge former af denne aminosyre er fremstillet af identiske komponenter, er atomerne forbundet på en måde, der gør dem til at spejle billeder af hinanden. Begge former har en central kerne, med en gruppe af atomer, der er fastgjort til siden. Ligesom tommelfingerne på dine hænder er disse sidegrupper forbundet til modsatte sider af kernegruppen. Dette skaber en venstre- og højrehandedness, som refererer til måden molekylet bøjer lys på. L-asparaginsyre bøjer lys til venstre, mens D-asparaginsyre bøjer det til højre. Spejlbilledformerne bestemmer funktionerne for L- og D-asparaginsyre.
Roller af L-asparaginsyre
Alle undtagen en af aminosyrerne har D- og L-former, men kun L-aminosyrer bruges til at producere proteiner, rapporterer Medical Biochemistry Page. Dette betyder, at proteinproduktion er et af de job, der er fyldt med L-asparaginsyre. Det er også en vigtig del af en proces i din krop, der kaldes urinstofcyklusen, som er en række kemiske reaktioner, der afgifter ammoniak. Som de fleste andre aminosyrer kan asparaginsyre bruges til at syntetisere glukose til energi, og den omdannes til oxaloeddikesyre, som også har en rolle i energiproduktionen.
Duties af D-asparaginsyre
D-asparaginsyre virker i de nervøse og reproduktive systemer. Det findes primært i hjernen og testiklerne, hvor det udløser frigivelsen af hormoner, herunder væksthormon, og hjælper med at regulere syntesen af testosteron. En undersøgelse viste, at testosteronniveauet var signifikant øget, da mænd tog en daglig dosis supplerende D-asparaginsyre i 12 dage ifølge en rapport i "Reproduktiv Biologi og Endokrinologi" i oktober 2009. Men et andet studie offentliggjort i oktober 2013-spørgsmålet af "Ernæringsforskning" rapporterede, at at tage D-asparaginsyre ikke forbedrede muskelstyrken hos mænd, der deltog i modstandstræning.
Kilder og anbefalinger
Aspartinsyre er ikke en essentiel aminosyre, fordi din krop kan producere begge former fra proteiner, du spiser. Aspartinsyre findes i protein med høj proteinindhold som f.eks. Magert oksekød, fisk, æg og mejeriprodukter. Andre gode kilder omfatter bønner, linser, sojabønner, brun risklid, nødder og bryggersgær. Selvom det ikke er forbundet med bivirkninger eller toksicitet, må du ikke tage høje doser af aminosyrer i lang tid uden at konsultere din læge. Kvinder, der er gravide eller ammer bør ikke tage asparaginsyretilskud, anbefaler universitetet i Utah.
