Når du tænker på en smoothie, kan du højst sandsynligt se en blanding af frugt, mælk, yoghurt og juice. Du kan øge ernæringen af dine smoothies ved at inkludere grøntsager. Nogle typer af grøntsager blandes i smoothies bedre end andre. Du kan tilføje grøntsager uden at ændre smagen af din frugtbaserede smoothie, eller du kan gøre grøntsager til ingrediensens ingrediens til en mere sød udgave.
Leafy Greens
Leafy greens, såsom spinat, kale og romaine salat, blandes let ind i frugt smoothies. De ændrer farven, nogle gange gør drikken lysegrøn eller en sløv brun, men de tilføjer ikke en stærk grøntsagsmag. Bladgrønne er en kilde til vitaminer A og K, folat, calcium og jern. Spinat er den mest neutral-flavored tilsætning til smoothies. Bland 1 kop sojamelk med halvdelen af en frossen banan, 1 kop frosne jordbær og 1 kop rå baby spinat. Du kan tilføje kale til en smoothie lavet med appelsinsaft, yoghurt og bananer. Romaine blander sig i næsten enhver smoothie; prøv at tilføje det til en lavet med blåbær, æblejuice og en dråbe honning.
Agurker og tomater
Agurker tilføjer tykkelse og fugt til smoothies uden at tilføje meget smag. Du kan blande agurker sammen med tomater, citronsaft, hvidløg og frisk basilikum for at skabe en gazpacho-lignende salte smoothie med vitaminer A og C og mineral kalium. Du kan også tilføje spinat eller kale til denne smoothie for yderligere at øge ernæringen.
gulerødder
Gulerødder er en sød vegetabilsk, der næsten ikke er påviselig, når de tilsættes til en smoothie. Prøv at blande en rå hakkede gulerod i en blanding af grønne druer, limejuice, halvdelen af en banan, halvdelen af et æble og appelsinjuice til en forfriskende smoothie med rigelige mængder vitaminer A og C. Overvej at investere i en højhastighedsblender før du tilføjer gulerødder til smoothies. Svagere blenders kan efterlade din smoothie med en ubehagelig, klumpet tekstur.
avocadoer
Selvom det er højere i kalorier end de fleste andre grøntsager, er avocados en kilde til folat, vitamin E, kalium og hjerte-sunde umættede fedtstoffer. Deres cremet tekstur gør dem til en naturlig tilsætning til smoothies. Bland en moden avocado med ananas, kokosvand, agave nektar, limejuice og vanilleekstraktion for at skabe en sundere version af en pina colada. Vær overskuelig, når du tilføjer avocado til smoothies; for meget kan få dig til at føle at du drikker guacamole.
