Regelmæssig kaffe indeholder høje niveauer af koffein, et stimulant, der vides at øge blodtrykket med det samme. Dekaffeineret kaffe indeholder derimod normalt lidt hvis nogen koffein gør det meget mindre tilbøjelige til at hæve dit blodtryk. Selv om koffein kan øge blodtrykket, understøtter det ikke noget tegn på sammenhæng mellem langtidsforbrug af almindelig kaffe og højt blodtryk. Nogle beviser tyder på, at skifte fra almindelig til koffeinfri kaffe kan føre til et lille fald i blodtrykket.
Kaffe, koffein og blodtryk
Årsagen til, at regelmæssig kaffe kan forårsage blodtryk at stige, er, at den indeholder en betydelig mængde koffein. Ifølge MedlinePlus indeholder tre 8-ounce kopper kaffe ca. 250 milligram koffein, hvilket betyder, at en enkelt kop indeholder opadgående på 80 milligram. Koffein, et stimulerende middel i centralnervesystemet, kan forårsage øget hjertefrekvens og føre til følelser af angst og nervøsitet. Glenn Gandelman, der skriver på HealthCentral-hjemmesiden, rapporterer, at mange mennesker bruger kaffe som en måde at håndtere træthed på. Men denne form for selvmedicinering kan føre til yderligere træthed og søvnløshed, som understreger kroppen. Dette stress kan så føre til forhøjet blodtryk.
Skift til Decaf
En undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet "Hypertension" i 1989 undersøgte forholdet mellem koffeinfri kaffe og regelmæssig kaffe på blodtryk og puls. Femogtyve sunde frivillige, der normalt drak 4 til 6 kopper kaffe om dagen, blev opdelt i grupper. Medlemmer af hver gruppe drak 5 kopper almindelig eller decaf kaffe i en seks ugers periode. Den samlede mængde koffein forbrugt dagligt hos dem i den koffeinholdige gruppe var 40 milligram, mens regelmæssige kaffedrikkere modtog 445 milligram koffein om dagen. Undersøgelsen viste, at voksne med normalt blodtryk, som erstattede regelmæssig kaffe med koffein, så et lille fald i blodtrykket.
Koffein niveauer i decaf kaffe
Selvom mange sandsynligvis antager, at al koffeinfri kaffe ikke indeholder koffein, er det normalt ikke tilfældet. En undersøgelse udgivet i 2006 i "Journal of Analytical Toxicology" undersøgte koffeinindholdet af koffeinfri kaffe fra populære kæde-kaffebarer. Baseret på 10 prøver indsamlet fra forskellige kaffeudtag, var koffeinområdet i koffeinblandede blandinger mellem nul og 14 milligram pr. 16 ounce servering. Selv om disse doser af koffein er relativt lave, bemærker undersøgelsen, at de, der er følsomme for koffein, bør være forsigtige, når de drikker kaffe mærket som koffeinfri.
Konklusion
Det meste af forskningen om kaffekonsumtion og blodtryk fokuserer på regelmæssig kaffe, fordi koffein er komponenten i kaffe kendt for at påvirke blodtrykket. Bortset fra dem, der er koffeinfølsomme, bør koffeinfri kaffedrikere ikke bekymre sig om stigninger i blodtrykket. Men der er ingen sammenhæng mellem øget hjerte-kar-sygdom eller hypertension i almindelige kaffedrikke. Som bemærket i et 2008-papir, der blev offentliggjort i "Vaskulær sundhed og risikostyring", "de fleste beviser tyder på, at regelmæssigt indtagelse af koffeinfri kaffe ikke øger risikoen for hypertension."
