Tropiske øboere har langt værdsatte kokosnødder. Frugten, teknisk en drupe, giver en fremragende kilde til væske, elektrolytmineraler og kalorier. De, der er interesseret i naturlig sundhedspleje, har imidlertid interesseret sig for kaprylsyreindholdet i olien. Denne forbindelse skiller sig ud som en fremragende svampefighter.
Kokosolie
Kokosnødder forbliver et uforligneligt planteprodukt. Ved at vokse fra palmer på en række tropiske steder over hele kloden, giver endospermen, der omgiver frøet, faste stoffer, som øboerne har spist i århundreder. Botanikere henviser også til dette afsnit som kokoskød eller copra. Sixty procent af vægten af denne copra kommer fra olie og heraf tre fjerdedele fra mediumkædens fedtstoffer.
Medium Chain Fats
Bruce Fife, en amerikansk læge og forfatteren af "The Coconut Oil Miracle", forklarer, hvordan mediumkædefedtene tager deres navn ud fra antallet af kulsyre i rygraden. De, der passer til kriterierne, har mellem otte og 14, mens længden af fedtets rygrad i andre fødevarer kan variere fra to til 22. Caprylsyre, en ottecarbonfattig fedtsyre, har fanget opmærksomhed for dets evne til at bekæmpe svampeinfektioner.
Caprylsyre
Kaprylsyre spiller en vigtig rolle i de anti-svampeprogrammer foreslået af en række praktiserende læger. Fife siger, at det er en nyttig forbindelse til behandling af alle gær-, candida- og svampeinfektioner på grund af dets unikke mekanisme til at dræbe organismerne. Dens form gør det muligt at diffundere ind i cellemembranen, inden den opløses. På grund af denne metode forekommer der ikke modstand.
Beviser
Forskning udført på University of College Hospital i Nigeria viste potentialet for caprylsyre i bekæmpelse af candida infektioner. I forskning, der blev offentliggjort i Journal of Medicinal Food i 2007, undersøgte forskerne effektiviteten af både kokosolie og receptpligtig fluconazol mod en række candida arter. De fandt ud af, at kokosolie udførte lige så godt som stoffet.
Brug af Caprylic Acid
Rodger Murphree, en amerikansk læge, der har skræddersyet anti-candida-programmer til en række patienter, sagde, at han regelmæssigt bruger caprylsyre som en del af hans protokol. Til bedste resultater kombinerer han også dette med andre anti-svampeforbindelser som hvidløg, grapefrugtfrøekstrakt og pau d'arco, og anbefaler også en lavt kulhydratindhold, der hjælper med at sulte i svampepopulationen.
