Læklige og søde, mørkrøde kirsebær er ikke kun en velsmagende og velkommen sommerfrugt, de er også fyldt med ernæringsmæssige fordele. ChooseMyPlate.gov anbefaler, at voksne forbruger mellem 1 1/2 og 2 kopper frugt hver dag. En 1-kops servering friske kirsebær indeholder kun 87 kalorier og mindre end et halvt gram fedt, hvilket gør kirsebær en nærende kilde til at hjælpe dig med at få din daglige mængde frugt.
High In Fiber
Fiberen du spiser tilføjer masse, hvilket gør du føler dig fyldigere og reducerer risikoen for, at du spiser for mange kalorier. Det reducerer også chancen for forstoppelse ved at hjælpe mad gennem din fordøjelseskanal. De fleste amerikanere får ikke nok fiber i deres kost, ifølge Colorado State University Extension. Den anbefalede mængde kostfiber om dagen er mellem 21 og 38 gram. En 1-kops servering af friske mørke-røde kirsebær indeholder 2,9 gram kostfiber, som ligger mellem 7,6 og 13,8 procent af det anbefalede beløb.
Fabulous Flavonoids
Anthocyaniner er de kemiske forbindelser i kirsebær, der giver dem deres mørke-røde farve. Som antioxidant flavonoider beskytter antocyaniner din krop mod skader fra miljøgifter og frie radikaler, der produceres, når din krop nedbryder mad. Toksiner og frie radikaler kan fremskynde aldringsprocessen, samt forårsage celledød og skade. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i 2010 i "Årlig gennemgang af fødevarevidenskab og teknologi", blev anthocyaniner vist at have antiinflammatoriske og anticarcinogene egenskaber. De kan også hjælpe med at forebygge sygdomme, kontrollere fedme og hjælpe med at behandle diabetes.
Vital Vitamin C
Også en naturlig antioxidant er C-vitamin til stede i mørke-røde kirsebær. Din krop bruger C-vitamin til at hjælpe med at reparere væv og producere kollagen. Dette gør C-vitamin vigtigt for at opretholde sund hud, sener, ledbånd, blodkar og brusk. C-vitamin er også nødvendigt til helbredelse af sår og holde dine knogler og tænder stærke. Det anbefalede diætindtag for C-vitamin er 75 milligram for kvinder, 85 milligram for gravide, 120 milligram for ammende kvinder og 90 milligram for mænd. En 1-kops servering af friske mørke-røde kirsebær indeholder 9,7 milligram C-vitamin, hvilket giver mellem 8 og næsten 13 procent af det anbefalede diætindtag for voksne.
Sådan nyder du dem
For maksimale sundhedsmæssige fordele, forbrug mørke-røde kirsebær frisk og rå. Ifølge American Institute for Cancer Research har kirsebærsaft og tørrede kirsebær et lignende næringsindhold, selv om kirsebærsaft vil have mindre kostfiber, fordi det filtreres ud. Frosne kirsebær har imidlertid et lavere antioxidantindhold, og hermetiske kirsebær har endnu mindre. Hermetiske kirsebær kan også indeholde tilsat sukker, som kan bidrage med tomme kalorier til din kost.
