Din krop kræver, at de essentielle næringsstoffer zink og selen dagligt skal fungere korrekt. Zink hjælper din krop med at lave proteiner, helbrede sår og opretholde sin immunfunktion, mens selen er en antioxidant, der hjælper med reproduktion og skjoldbruskkirtelhormonmetabolisme. Mange fødevarer, der er rige på zink, er også fremragende kilder til selen, og de er også høje i protein.
Næringsstofkrav
Ammende moder. Foto Credit: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Mængden af zink og selen, som din krop har brug for dagligt, er baseret på din alder og køn. For eksempel har voksne mænd 11 mg zink hver dag, mens voksne kvinder kræver 8 milligram, gravide kvinder har brug for 11 milligram, og ammende kvinder kræver 12 milligram, ifølge Institute of Medicine. IOM noterer sig også, at de daglige selenbehov er 55 mikrogram for voksne mænd og kvinder, 60 mikrogram for gravide og 70 mikrogram til ammende kvinder.
Kød, Fjerkræ og Fisk og skaldyr
Hummer er rig på protein, zink og selen. Fotokredit: Alexander Raths / iStock / Getty Images Proteinrige oksekød, kalkun, kylling, rejer, hummer og fisk er alle gode kilder til både zink og selen. For eksempel giver 3 ounce oksekød ca. 7 milligram zink og 33 mikrogram selen, mens 3 ounce kylling indeholder ca. 2,4 milligram zink og 22 mikrogram selen. Tre ounce krabbe giver 6,5 mg zink, og 3 ounce rejer indeholder omkring 40 mikrogram selen, ifølge Office of Dietary Supplements.
Mejeriprodukter
Mejeriprodukter. Fotokredit: Elena Schweitzer / iStock / Getty Images Mejeriprodukter, såsom mælk, yoghurt og oste, er kilder til både zink og selen, selv om de generelt er lavere i disse næringsstoffer end kød, fjerkræ og fisk og skaldyr. Office of Dietary Supplements rapporterer, at 1 kop yoghurt giver 1,7 milligram zink og 8 mikrogram selen, og 1 kop mælk indeholder ca. 1 milligram zink og 8 mikrogram selen. Hytteost er en rig kilde til selen, der giver ca. 20 mikrogram pr. Kop.
Nødder og legumes
Brasilianske nødder. Photo Credit: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images Nødder - herunder cashewnødder, mandler og brasiløtter - og bælgfrugter, såsom bagt bønner, linser, kikærter og nyrerebønner, er fremragende kilder til zink og selen. Office of Dietary Supplements rapporterer, at paranødder er pakket med 544 mikrogram selen i kun 1 ounce, hvilket er omkring seks til otte nødder, mens en halv kop bagt bønner giver næsten 3 milligram kost zink.
