Vegetariske erstatninger til torskeleverolie giver vegetarer og veganer mulighed for at drage fordel af de mange sundhedsmæssige fordele, som leverleverolie kan give. Torskeleverolie, som andre sorter af fiskeolie, herunder laks og makrel, er fyldt med omega-3 fedtsyrer. Omega-3 fedtsyrer er en type umættet fedt, som din krop har brug for, men fremstiller ikke. Ud over at hjælpe med at opretholde vitale aktiviteter som hjernefunktion hjælper omega-3 fedtsyrer med at reducere kolesterolniveauer, hjælpe med at opretholde korrekte blodtryksniveauer, hjælpe med vægttab og også reducere dine chancer for at udvikle mange kroniske sygdomme. Kontakt din læge før du tager kosttilskud.
Tang, Dulse, Kelp og Spirulina
Tang, spirulina, kelp og dulse, en slags tang, er sunde vegetariske substitutter for torskeleverolie, da de også indeholder essentielle fedtsyrer. I en artikel fra Los Angeles Times i marts 2008 skrev reporter Susan Bowerman, at tang og andre havsgrøntsager "indeholder små mængder fedt med et sundt forhold mellem omega-6 og omega-3 fedtsyrer, især i tilfælde af dulse." Spirulina, en type blågrønne alger, er almindeligvis tilgængelig som kosttilskud i sundhedsfødevarebutikker. Ifølge University of Maryland Medical Center absorberer blågrønne alger let toksiner fra vandet. Af denne grund købe alger kosttilskud fra betroede eller kommercielt dyrkede kilder.
Vegetabilske olier, nødder og frø
Vegetarere kan modtage mange af de samme fordele, at torskeleverolie kun ved at ændre deres madolie. Rapeseed, rapsolie, hørfrøolie og sojabønneolie er fyldt med omega-3 fedtsyrer, ifølge Dr. Frank Sachs, professor ved Harvard School of Public Health. Valnødder, pekannødder og pistacienødder er en anden kilde til omega-3 fedtsyrer. Snacking på græskar frø eller tilføjer valmuefrø og sesamfrø til din salat kan også give en kilde til omega-3 fedtsyrer.
Grønne, Leafy Grøntsager
Nogle grønne, grønne grøntsager indeholder højere niveauer af omega-3 fedtsyrer end torskeleverolie. Ifølge New York University Langone Medical Center, en 4 oz. servering af torsk indeholder 0,3 g omega-3 fedtsyrer. Den samme størrelse servering af spinat indeholder 0,9 g omega-3 fedtsyrer. Kale, kål og spire kan også give en vegetarisk erstatning for torskeleverolie.
