Honning og sukker er meget ens, fordi de begge er naturlige sødemidler. Honning er produceret af bier og er et resultat af nektar de samler fra blomster, mens sukker er et produkt fra sukkerrør eller sukkerroer.
Kalorier i honning
En oz. af honning indeholder 86 kalorier. Denne betjeningsstørrelse tilvejebringer også 23,4 g kulhydrat, 0,057 g fiber og 0,085 g protein. Der er ikke fedt, mættet eller ellers i honning.
Kalorier i sukker
Samme størrelse servering af sukker indeholder 109 kalorier og giver 28,3 g kulhydrater. Der er ikke fedt, fiber eller protein i 1 oz. af sukker.
Sammenligning af sukker og honning
Honning indeholder 23 færre kalorier pr. Oz. end sukker, hvilket gør det til et bedre valg af sødemiddel til kalorieindretninger. Honning er også begunstiget på grund af dets næringsindhold. En oz. af honning indeholder 1 procent af de anbefalede daglige jern-, riboflavin-, mangan- og kobberværdier, mens sukker indeholder ingen vitaminer eller mineraler.
