Flere mennesker fra landsbyen Yuzurihara, Japan lever over 85 år, end folk overalt i hele USA, ifølge en rapport om HealthWomen.com. Disse mennesker lever langt produktive liv og har ungdommelig hud, optimal fælles fleksibilitet og minimal sundhedsproblemer som diabetes, hjertesygdomme og kræft. Dr. Toyosuke Komori, byens læge og forfatter af fem bøger om Yuzurihara, antyder, at årsagen til den ungdommelige sundhed skyldes en lavjern, klæbrige grøntsagsbaseret kost, der fremmer hyaluronsyreindhold i kroppen.
Historie
Tokyo, Japan. Fotokredit: haveseen / iStock / Getty Images Yuzurihara er en landsby omkring to timer uden for Tokyo, Japan. Verdenssundhedsorganisationen i Japan undersøgte de 990 indbyggere og fandt landsbyboerne at have ekstraordinær lang levetid. Udover deres kost, herunder en klæbrig grøntsag, der hedder moloheiya, der er rig på jern og calcium, spiser de majs, taroprot, okra, kartofler, ris og andre stivelsesholdige grøntsager, som er kendt for at stimulere produktionen af hyaluronsyre ifølge Wolfe Clinic hjemmeside.
Hyaluronsyre
Ældre japansk par. Fotokredit: imtmphoto / iStock / Getty Images Hyaluronsyre findes naturligt i alle levende organismer og er en gelignende komponent, der eksisterer mellem celler og bindevæv. I synovial væske virker det som en pude til led og nerver for at forhindre degeneration, ifølge Pain Clinic hjemmeside. Hyaluronsyre hydrerer hud og hår og fugter øjnene. Med alderen producerer kroppen mindre hyaluronsyre, og huden og cellerne taber fugt og elasticitet, hvilket forårsager rynker, tørre øjne, tyndt hår og krympning af brusk.
Fødevarekilder til hyaluronsyre
Persille bunke. Photo Credit: PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images Kilden til hyaluronsyre i Yuzurihara er den lokale diæt. De spiser primært klæbrige kulhydrater som satoimo, som er en klæbrig hvid kartoffel; en slags sød kartoffel og imoji, som er en kartoffelrod. Hvis du ikke er i Japan, er der andre fødevarer, du kan spise, der indeholder hyaluron eller stimulerer produktionen af hyaluronsyre i din krop, ifølge SteadyHealth.com. Disse fødevarer omfatter kartofler, søde kartofler, broccoli, blomkål, asparges, grønne bønner, peberfrugter, citrusfrugter, bær, kirsebær, bananer, brun ris, græskar, bønner, persille og koriander.
Kostfibre
Sojabønner. Fotokredit: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images Cornell University rapporterede, at fiber fra 10 gram sojabønner om dagen kan øge gavnlige bakterier i tarmen og reducere kræftfremkaldende enzymer, korrelere kostfiber og aldring. De foreslog at forekomsten af centenarians i Yuzurihara skyldes en højfedtdiæt. En undersøgelse fra Institut for Fysisk og Kemisk Forskning i Japan undersøgte afføring af 84-årige i Yuzurihara-området sammenlignet med de 68-årige i Tokyo. De fandt ud af, at anaerobe bakterier, en bakterie der kan forårsage sygdomme og infektion, var signifikant lavere hos Yuzurihara-folkene end i Tokyo. De konkluderede, at variationen skyldes forskelle i indtagelse af kostfiber.
Hyaluronsyrepræparater
Sundhedsfødevarebutik. Fotokredit: Sikring / Sikring / Getty Images Hyaluronsyre er tilgængelig som supplement, men der er en vis kontrovers over brugen. En artikel om BetterNutrition.com rapporterer, at hyaluroniske kosttilskud kan ødelægges af mavesyre, hvilket gør dem ineffektive. Hvis du køber hyaluroniske kosttilskud, skal du vælge velrenommerede mærker fra din helsekostbutik. Med anbefalet dosering kan det tage flere uger, for at en effekt kan bemærkes.
Fødevare- og lægemiddeladministrationen godkendte hyaluronsyre som et dermal fyldstof for at korrigere rynker og blødt vævsskader som følge af stigende alder. 2008 "Clinical Interventions on Aging" anerkendte hyaluronsyre's medfødte egenskaber til styring af aldrende ansigt.
Aktuelle hyaluronsyreanvendelser er også tilgængelige.
