Fisk er den bedste og mest kendte kostkilde til omega-3 fedtsyrer, naturlige stoffer, der er nødvendige for menneskets udvikling og funktion. Nogle fiskarter er rigere i omega-3'er end andre. Laks, søørred, makrel og sardiner er bedre valg for at få din omega-3s end havkat, men havkat kan stadig være et værdifuldt supplement til din kost.
malle
Den er stadig lækker, når den er belagt i majsmel og stegt, men havkat er mere end en sydlig hæfteklammer. På grund af moderne havkat akvakultur, hvor havkat er opdrættet i ferskvand damme, er havkat nu tilgængelig på verdensplan. Kun 2 oz. giver 20 procent af den gennemsnitlige daglige værdi for protein, 23 procent af den gennemsnitlige daglige værdi for vitamin B-12 og 14 procent af den gennemsnitlige daglige værdi for fosfor. Dette kommer til en pris af kun 88 kalorier, kvalificerende havkat som næringsdigt føde.
Omega-3 fedtsyrer
Omega-3 fedtsyrer, der er naturligt forekommende i fisk og nogle vegetabilske olier, har vist et bemærkelsesværdigt udvalg af sundhedsmæssige fordele. Ifølge National Center for Complementary and Alternative Medicine reducerer omega-3 fedtsyrer visse risici for hjerte-kar-sygdomme og forbedrer nogle symptomer på reumatoid arthritis. Forskere undersøger anvendeligheden af omega-3'er i en række andre sygdomme, herunder autisme, bipolar lidelse, Alzheimers sygdom, astma og brystkræft. For personlig information om den rolle, som omega-3 fedtsyrer skal spille i din kost, skal du kontakte din læge eller en registreret diætist.
Omega-3'er i havkat
Omega-3 niveauerne i havkat er meget lave sammenlignet med andre fiskearter. Ifølge National Center for Complementary and Alternative Medicine kan nutidige opdrætsteknikker spille en rolle i de lave mængder af omega-3'er i havkat, selvom opdrættet laks og opdrættede ørred har relativt høje niveauer. American Heart Association antyder, at de fleste mennesker forbruger mindst to portioner fisk hver uge for at få sine hjertesundhedsmæssige fordele. Fortsæt med at nyde havkat, men sørg for også at spise andre sorter for at sikre passende omega-3'er i din kost.
Forhold og overvejelser
Omega-3 fiskeolie kosttilskud er en måde at øge kostforbruget af omega-3 fedtsyrer, men som noget supplement, de bærer nogle risici. Nogle mennesker oplever gastrointestinale symptomer, såsom burping, halsbrand og diarré, når de tager fiskeolie. Høje doser fiskeolie er generelt kontraindiceret for mennesker på blodfortyndende lægemidler, fordi de har antikoagulerende egenskaber. Brug fiskeolie under tilsyn af din læge eller en anden kvalificeret sundhedsudbyder.
