Gigt er den mest almindelige form for inflammatorisk arthritis blandt mænd, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Det udvikler sig, når overskydende urinsyre danner krystaller i en enkelt ledd. Smerter og hævelse kan komme pludselig op og vare i dage, uger eller længere. Udover medicinske behandlinger kan kostændringer hjælpe med at håndtere dine symptomer. At få forståelse for de potentielle fordele og risici, der er forbundet med tomater, kan lede dig mod at træffe passende kostvalg.
Fordele
Tomater indeholder rige mængder af antioxidanter, herunder C-vitamin og lycopen, som understøtter din krops evne til at modstå og helbrede mod infektioner og sygdom. Som mad med lavt kalorieindhold kan tomater hjælpe med at lette processen med vægtstyring, hvilket er vigtigt for at reducere leddsmerter forårsaget af ekstra pounds. MayoClinic.com anbefaler at spise mere komplekse kulhydrater, herunder frugt og grøntsager, og færre sukkerholdige, kalorierige fødevarer til forbedrede gigt-symptomer. Forbruger rigelige mængder væske kan hjælpe din krop med at skylle for stor urinsyre ud gennem urinen. Som de fleste frugter og grøntsager er tomater meget rige på vand.
Risici
Mens tomater i deres naturlige form er meget nærende, indeholder mange tomatprodukter, som f.eks. Tilberedt pasta sauce, ketchup, tomatsuppe og tomatjuice rige mængder natrium. Undgå overskydende natrium er vigtigt for håndtering af arthritis. Forbruger for meget natrium øger din risiko for højt blodtryk og hjertesygdomme - forhold, der forekommer blandt ældre og overvægtige voksne. For at undgå disse risici forbrug hele tomater eller tilberedte fødevarer med "ikke tilsat salt" eller reduceret natriumindhold.
Teorier
Nogle mennesker tror nattehade grøntsager, som omfatter kartofler, aubergine, peber og tomater, øger betændelse og arthritis smerte. Denne teori er ikke blevet understøttet af væsentlig forskning. Hvis du har mistanke om, at tomater eller andre fødevarer forværrer dine symptomer, skal du diskutere dine bekymringer med din læge eller diætist.
Forslag
Selvom tomater er nærende og egnede til de fleste gigtpatienter, bør de forbruges som en del af en overordnet nærende, afbalanceret kost. Med andre ord er det usandsynligt, at der simpelthen spiser flere tomater vil forbedre en ellers dårlig kost. MayoClinic.com anbefaler at spise flere planteproteinkilder, såsom bønner, linser og tofu og mindre kød og fisk og skaldyr til forbedret urinsyre og gigt symptomer. Lavmælk og yoghurt kan også hjælpe med at sænke dine urinsyre niveauer. Drikk rigeligt vand gennem hver dag og begrænse fødevarer, der er højt i usunde fedtstoffer, såsom stegte fødevarer, ost og tung fløde. For forbedret appetitkontrol, fordøjelsesfunktion og kolesteroltal erstatter raffinerede fødevarer, såsom hvidt brød, med fuldkorn. Næringsrige eksempler omfatter havre, byg, brun ris, vild ris, luftpoppet popcorn og quinoa. Andre nærende frugter og grøntsager omfatter bær, citrusfrugter, grønne grøntsager, broccoli, brusselspirer og squash.
