En langsom komfur giver de ideelle midler til at lave mad og holde dem varme til din fundraising event. Pølserne forbliver fugtige og udvikler en brun skorpe under tilberedning i langsom komfur. Når varmekødene er kogte til den rette temperatur til servering, skifter langsomt komfuret til en lavere indstilling varmepølerne varme indtil du er klar til at tilbyde dem til dine arrangementsmedlemmer.
Trin 1
Lav et lag hotdogs på bunden af langsomt kogeplade. Stak et andet lag oven på bundlaget og fortsæt med at lave lag, indtil alle hotdogs er i langsom komfur.
Trin 2
Læg låget på langsom komfur. Fjern ikke låget, mens hotdogsene koges, da dette frigiver fugt og varme, hvilket får hotdogs til at tørre ud og tage længere tid at lave mad.
Trin 3
Drej langsomtkomarens temperaturindstilling til høj.
Trin 4
Kog hotdogs på høj i ca. 1 til 2 timer, eller indtil hotdogs føles varme i hele og er brunet. Tag en hotdog ud af den langsomme komfur og skær den halvt for at kontrollere, om den midterste inderside er varm.
Trin 5
Reducer temperaturen på langsomt komfuret til lavt for at holde varerne varm for fundraiser.
Trin 6
Fjern hver hotdog fra den langsomme komfur med et par tang, når du er klar til at betjene den.
Ting du skal bruge
- Langsom komfur
- tænger
Tips
- Placer hotdogsboller inde i langsom komfur oven på hotdogs et par minutter, før du tjener dem til at varme op bollerne. Server varmpølserne med et udvalg af krydderier, herunder ketchup, sennep, løg, dej og surkål. Som en ekstra forholdsregel indsæt et kødtermometer i den tykkeste del af en af hotdogsne, når den er færdig med madlavning. Den kogte hotdog skal registrere 160 grader Fahrenheit på køttermometeret. Overvåg temperaturen på hotdogs gennem hele arrangementet for at sikre, at de forbliver i den rette temperatur.
