Pureed banan er en klassisk gør-det-selv baby mad, fyldt med C-vitamin, kalium, fiber og andre næringsstoffer. Men det er ikke kun for de små. Du kan bruge det som erstatning for æg som bindemiddel i bagværk, hvis du eller din familie eller venner er allergiske overfor æg, stikker til en vegansk kost, forsøger at skære fedt og kolesterol eller bare kigge efter dybde af smag. Tilsæt pureed banan til pandekage smør eller brug den til at konvertere fransk toast og andre fødevarer til en bananer pleje forberedelse. Eller bland det med mælk, frosne drikkevarer, havregryn, is, pudding, creme brulee og andre fødevarer. Bananer er relativt billige, så du kan eksperimentere med forskellige præparater.
Trin 1
Skræl bananerne i en nedadgående bevægelse, begyndende fra frugtens stamme ende. Du kan også skrælle din banan som en abe: Klip bare bunden af bananen, og skrællen kommer let af. Fjern skrællen i fire eller fem segmenter og kassér det. Træk nogle stramme stykker af kødet.
Trin 2
Afskær begge baner med en kniv, såvel som brudte eller misfarvede pletter. Læg banan på et skærebræt og skære det vinkelret i ca. 1/2-tommer tykke medallioner. Skær hvert cirkulært stykke i kvartaler.
Trin 3
Sæt bananstykkerne i din fødevareprocessor og bland "puree" -indstillingen, indtil bananen er glat. Hvis du ikke har en fødevareprocessor, skal du bruge en blender. Eller blot mos den bløde frugt i en skål med en kartoffel masker, madlavning ske, gaffel eller andet egnet køkkenredskab.
Trin 4
Tilsæt et par dråber vand, mælk, sojamelk, appelsinjuice, ananasjuice eller anden juice eller væske til fødevareprocessoren, blender eller skål pr. Banan, hvis du vil have din puré til at have en tyndere konsistens. Puree, bland eller bland lidt mere. Fortsæt med at tilføje væske i små mængder efter behov for at opnå den ønskede konsistens.
Ting du skal bruge
- Kniv
- Skærebræt
- Fødevareprocessor eller andet pureeing værktøj
- Vand, mælk, juice eller anden væske
Tips
- Vælg bananer med en hovedsagelig gul skræl med små bit af lysegrøn på spidserne; Disse er klar til at spise, men vil også holde op i op til 2 uger. Bananer med en mest eller helt grøn skræl er endnu ikke modne; dem med mest brunede peeling er overripe. Vælg bananer uden mørkebrune pletter eller blå mærker. De skal føle sig ret faste, ikke grødet. Bananer er nærende og naturligt fri for mættet fedt, kolesterol og natrium.
