Drastisk omskiftning af din kost bærer altid risikoen for bivirkninger - derfor er det vigtigt at tale med en læge først - men lav carb diæter bør ikke forårsage ketoacidose. Denne livstruende tilstand, der udvikler sig, når blodet bliver surt, er generelt kun en risiko for personer med udiagnostiseret eller dårligt kontrolleret type 1 diabetes. Low-carb diæter sætter dig faktisk i ketosis, en meget mild form for ketoacidose, der ikke bærer den samme livstruende risiko.
Low Carb Diets og din metabolisme
At reducere dit carb-indtag kan smøre din talje, og mere restriktive lav-carb diæt fremskynde vægttab ved at påvirke, hvordan din krop genererer energi. Normalt vender din krop til carbs som den primære energikilde til dine celler, og flere væv - ligesom din lever og muskler - gemmer carbs i form af glykogen til næsten øjeblikkelig energi.
Men på en lav carb diæt får du ikke nok kulhydrater til at fylde disse glykogen butikker, så din krop bliver til fedt. Det forbrænder fedtsyrer - de fede molekyler, der hjælper med at fylde dit fedtvæv - for at skabe ketonlegemer, en alternativ kilde til brændstof. Fordi du skaber flere ketonlegemer for energi, brænder du mere fedt - og taber sig.
Low Carb Diets Årsag Diet Ketose
Kostvaner, der er tilstrækkeligt lave i kulhydrater til at skifte din primære brændstofkilde over til ketonlegemer kaldes ketogene diæter, og de, der begrænser dit carb-indtag til 20 til 25 gram dagligt, er typisk lav-carb nok til at sætte dig i ketosis. Ud over at forbrænde fedt hjælper ketogen kost til at tabe dig ved at kontrollere din appetit. En undersøgelse, offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition i 2008, viste, at mænd efter en ketogen kost spiste mindre og rapporterede at føle sig mindre sultne end diætere efter en moderat carb-diæt, der ikke satte dem i ketosis.
Ketosis vs Ketoacidose
Mens lav-carb diæter er en fantastisk måde at komme ind i ketose, vil de generelt ikke fremkalde ketoacidose, en alvorlig form for ketose, der typisk ses hos mennesker med dårligt kontrolleret diabetes. Kosttilskud er uskadelig, ifølge en anmeldelse fra 2004, der blev offentliggjort i Journal of the International Society of Sports Nutrition, mens ketoacidose ikke er det.
Det skyldes, at mennesker i ketoacidose producerer ketonlegemer så hurtigt, at de overvælder deres naturlige buffersystemer og smider deres delikate blod pH. Fordi dine organer kun arbejder ved et bestemt blod pH-niveau, kan ketoacidose forårsage koma eller endda død. Hvis du bemærker tidlige tegn på ketoacidose, skal du søge omgående lægehjælp, som opkastning, mavesmerter, overdreven tørst og hyppig vandladning.
Få hjælp med en low-carb diæt
Medmindre du har et underliggende medicinsk problem, der forårsager ketoacidose, bør selv en streng lav carb diæt kun sætte dig i ketose. Low-carb diæter har dog deres egne sundhedsmæssige bekymringer adskilt fra ketoacidose. Du kan føle dig træt i de første par dage af din kost - så vær ekstra forsigtig, hvis du kører eller driver tunge maskiner. Efter en ketogen kost på lang sigt kan øge risikoen for nyresten eller knoglefrakturer, noterer Epilepsi Foundation. Du vil også møde en højere risiko for dehydrering, så du vil sandsynligvis nødt til at øge dit vandindtag.
Tal med en professionel, før du laver en større kostkontakt, som at starte en lav-carb diæt. De kan tilbyde personlige anbefalinger baseret på din sundhed og nutidens kost for at hjælpe dig med at undgå bivirkninger af en lav carb-diæt - og sikre, at du er sund og usandsynligt at opleve ketoacidose på grund af dårligt kontrolleret eller udiagnostiseret diabetes.
