Flere typer af lipider kan cirkulere i blodbanen, herunder kolesterol og triglycerider. Hvis du har høje niveauer af nogen af dem, kan du være i fare for hjertesygdomme, højt blodtryk og slagtilfælde. Hvis du har haft blodarbejde og har fået at vide, at du har en høj lipidprofil, har du sikkert fået råd til at foretage nogle diætændringer. At reducere sukker, mættet fedt og alkoholindtag vil alle hjælpe med at sænke dine lipidniveauer, men at tilføje fiber til din kost kan også gøre en betydelig forbedring.
Kolesterol
Kolesterol er en type blod lipid. Det er nødvendigt for sund cellevækst, men i overskud kan dette voksagtige stof skabe aflejringer på væggene i dine blodkar, hvilket reducerer blodgennemstrømningen. En reduktion af blodgennemstrømningen til dit hjerte kan sætte dig i fare for et hjerteanfald. Du kan også være i fare for et slagtilfælde, hvis blodgennemstrømning til hjernen er nedsat. Heldigvis ændrer de livsstilsændringer, som din læge foreslog, at reducere og undertiden vende om nogle af de skader, der er forårsaget af højt kolesteroltal. I visse tilfælde kan din læge anbefale medicin for at mindske risikoen for alvorlig sygdom.
Lipider
Lipider består af fedt og protein. Lipoproteiner er en type lipid, som din læge ser på at bestemme din risiko for alvorlig sygdom. Low-density lipoproteiner, eller LDL, bærer og deponerer kolesterol i hele kroppen. Derfor er LDL kendt som "dårlig kolesterol." High-density lipoproteins, eller HDL, samler overskydende kolesterol og returnerer det til din lever. Derfor er HDL kendt som "godt kolesterol". Meget lavdensitets lipoproteiner eller VLDL indeholder en type fedt, der er kendt som triglycerider. VLDL øger størrelsen af LDL-kolesterol, så det bruges ofte som en risikoindikator for højt kolesteroltal.
Triglycerider
Triglycerider er en anden type lipid, som cirkulerer i dit blod. Høje triglyceridniveauer er direkte relateret til hjerte og blodkar sygdom, ifølge Cleveland Clinic. Forøgelse af dit fiberindtag hjælper med at sænke triglyceridniveauet i dit blod, ifølge en rapport fra University of Maryland Medical Center.
Fiber
Fiber er en ufordøjelig del af plantebaserede fødevarer, der har to funktioner. Opløselig fiber danner en gel i din mave, der fanger visse fedtstoffer, herunder kolesterol, før det absorberes af din krop. Undersøgelser har vist, at opløselig fiber kan reducere LDL niveauer, forbedre din lipider profil. Uopløselig fiber hjælper dig med at reducere kaloriindtaget ved at give bulk og nedsætte fordøjelsen. Fordi begge typer fibre positivt ændrer fordøjelsesmønstre, er det forbundet med nedsat risiko for hjerte- og kardiovaskulær sygdom og diabetes. Dens gavnlige virkninger på fedme, en risikomarkør for højt kolesterol, gør det også til en vigtig del af en sund livsstil.
Tilføjelse af fiber til din kost
Tilføjelse af flere frugter og grøntsager, fuldkorn, nødder og frø til din kost vil øge dit indtag af kostfiber. Start din morgen med gammeldags havregryn og tærte æbler, og tilføj bønner til dine frokost- og middagsmenuer for at øge opløseligt fiberindtag. En undersøgelse fra 2007, der blev offentliggjort i "Journal of Nutrition", viser, at tilsætning af 1/2 kop bønner daglig til kosten reducerede kolesterolet væsentligt i løbet af 12-ugers undersøgelsen. Uopløselige fibre findes i overflod i cruciferous grøntsager som broccoli og blomkål, skind af mest frugter og grøntsager og fuldkorn og nødder.
