Kaldsaftens appel ligger ikke i sin smag, hvilket er ret bittert, men i de mange sundhedsmæssige fordele, du kan få ud af at drikke det. Et medlem af den sunde cruciferous familie af grøntsager, der også omfatter broccoli og blomkål, indeholder kål et væld af mikronæringsstoffer samt et bredt udvalg af fytokemikalier med et tilsvarende bredt udvalg af medicinske egenskaber. Rådfør dig med din læge, før du selv behandler med kåljuice eller noget andet hjemmehjælpemiddel.
Healer ulcera
Kåljuice er en traditionel behandling for mavesår, da den understøtter mucosystemet i mavetarmkanalen, forklarer Anne Louise Gittleman, en certificeret ernæringsspecialist. Saften er også rig på sulforaphan, en antioxidant, der målretter Helicobacter pylori, en bakterie impliceret som en forårsagende faktor for mavesår. I en undersøgelse af en bestemt undersøgelse var ulcuspatienter i stand til at helbrede deres sår inden for 10 dage ved at drikke en liter kåljuice dagligt, rapporterer Gittleman. Hvis udsigten til så meget juice er noget skræmmende, kan du få et glas med din frokost kan hjælpe med at beskytte dine GI foringer mod sår. Fytokemikalierne i kåljuice hjælper med at lindre gastrisk foring og giver relief fra symptomerne på syre reflux.
Måler "dårligt" kolesterol
I en japansk undersøgelse, der udforskede kolesterolsænkende egenskaber ved kål- og broccolijuice, samledes forskere en studiegruppe på 77 voksne diagnosticeret med mildt til moderat forhøjet kolesterolniveau. Halvdelen af emnerne modtog to dåser dagligt af blandede frugter og grøntsagssafter, med broccoli og kåljuice, der udgør størstedelen af indholdet; Den anden halvdel fik to dåser blandet frugt og grøntsagssaft, der ikke indeholdt broccoli eller kåljuice. Ved udgangen af 12-ugers undersøgelsesperioden viste forsøgspersoner, der modtog broccoli- og kåljuiceblandingen, en signifikant reduktion i blodniveauet af lavdensitetslipoprotein, det såkaldte dårlige kolesteroltal.
Anticancer Egenskaber
Krydderige grøntsager såsom kål har kræftforebyggende egenskaber. Fytokemikalierne i kål - og dens saft - stimulerer dit immunsystem, som hjælper med at bekæmpe alle former for sygdom, herunder kræft, forklarer Phyllis A. Balch, en certificeret ernæringsrådgiver. Fytokemikalierne hæmmer væksten og spredningen af kræftceller og beskytter mod tumorer.
Bivirkninger
Kåljuice producerer ingen signifikante bivirkninger, selv om nogle brugere noterer en stigning i tarmgas. Hvis dette udgør et problem, skal du fortynde kåljuice med vand i forholdet mellem en eller to dele vand for hver fire dele af juice. Du kan også gøre saften mere velsmagende ved saftning af et æble eller to gulerødder sammen med kålen.
